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春天就是吃菠萝的季节，大街小巷都是卖菠萝的小贩。又大又熟的菠萝，真是这个季节的挚爱~，下面一起来制作它吧。  一、虾仁菠萝炒饭 主料：菠萝一个 甜椒半个 青豆适量 香肠适量 虾5只 耗油一小勺 生抽一小勺 葵花仁油适量 盐少量 制作工艺： 1.1准备食材  2.直立从1/3处于剖开菠萝  3.用水果刀沿着菠萝的四边划开，将菠萝芯用刀划成小块，用铁勺挖出果肉。菠萝果肉尽量沥去果汁。(对，就是切芒果的方法~)  4.菠萝空壳放入烤箱烤到干一点，防止菠萝一直出水。160度大概5-8分钟，可以根据自己的情况定~  5.剥好青豆和虾仁，甜椒切小块，香肠切片，菠萝取适量也切小块  6.热油，下青豆、甜椒和香肠，炒到4分熟的时候，下虾仁，加耗油、生抽、盐，翻炒几下  7.下米饭(米饭提前压碎)，快速翻炒。最后下菠萝，再翻炒两下就可以上锅了  8.炒饭盛进菠萝里，装盘!完美的菠萝炒饭~ 
二、菠萝蛋包饭 主料：菠萝适量 米饭一碗 鸡蛋两个 火腿肠适量 胡萝卜适量 玉米粒适量 甜面酱适量 制作工艺： 1.把胡萝卜，火腿肠及菠萝切丁，玉米粒洗净备用 2.锅内倒入少许油，加热至7成熟，倒入火腿丁及玉米粒翻炒 3.加入胡萝卜丁继续翻炒 4.放入米饭，炒散后加入适量的甜面酱，翻炒均匀 5.最后倒入菠萝丁，依口味加入适量的盐，炒匀 6.全蛋用筷子或打蛋器打散，入油锅内摊成蛋皮 7.把炒好的米饭倒在蛋皮上;把蛋皮和米饭倒扣入盘中，用小刀在蛋皮上刻成花瓣状翻开即可 |
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