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土豆含有非常丰富的淀粉和1%的脂肪，并且耐储藏。土豆做成的食物数不胜数，光是以土豆泥为主的美食都是非常的美味,下面教你几道健康低热土豆泥沙拉做法。  一、蛋黄土豆泥沙拉 主料：土豆 3个 鸡蛋2个 辅料：盐适量 沙拉酱1小瓶 制作工艺： 1、土豆煮熟或蒸熟，或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟  2、水煮蛋，我一直都是先煮4分钟，然后关火用余温焖5分钟，蛋黄不会黑圈，口感很嫩  3、趁热，将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥，再调入一点点的细盐拌匀 4、最后，放入香甜味的沙拉酱，搅拌均匀，即可  二、减肥料理—蒜味土豆泥(6人) 主料：大蒜(2整个) 黄油(4tb) 面粉(2tb) 牛奶(1cup) 盐(1/4tsp) 现磨黑胡椒(适量)土豆(2斤半) 淡奶油(4tb) 制作工艺： 1、大蒜去皮后放入黄油里炒，10分钟左右，炒软为止 2、加入面粉，拌匀后加热2分钟 3、加1cup煮沸的牛奶，再加盐和胡椒，拌匀后加热2分钟，会让它变非常浓稠，大蒜尽量用勺子压泥 4、土豆去皮煮到很轻松就能压泥，压完泥放锅里少许翻炒，去除多于的水份 5、一勺一勺加入软化的黄油，用打蛋机打匀，适当加盐调味 6、加入淡奶油，拌匀即可  三、土豆泥意面沙拉 主料:土豆1个 sr螺旋意大利面100克 辅料:洋葱1/2个 黄瓜1/3根 食盐1茶匙 沙拉酱1汤匙 黑胡椒少许 白醋1/3汤匙 制作工艺： 1、黄瓜切薄片，加一点盐腌出水分，倒掉;洋葱切丁，泡一下冷水，沥干水分 2、土豆去皮，切块，放入锅里煮熟 3、烧一锅水，加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面 4、煮好的意面沥干水分，蒸熟的土豆压成泥 5、所有材料放入小盆，加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀均匀即可食用  四、玉米沙拉土豆泥 主料：土豆300克 西兰花一小朵 甜玉米粒两大勺 辅料：凉开水两大勺 盐一小勺 沙拉酱两大勺 植物油半小勺 制作工艺： 1、准备好原料，土豆切均匀的厚片 2、锅里烧开水，倒入半小勺盐和半小勺植物油。西兰花焯水半分钟捞出 3、用小刀把西兰花的根部切除，拆分成小碎花，微波的土豆片取出来倒入硅胶袋里 4、用手抓住硅胶带在案板上揉两三分钟，倒入沙拉酱继续揉匀 5、倒入沙拉酱继续揉匀，取小碗，放冷开水两大勺，再放入四分之一小勺的盐，搅拌到融化 6、取出揉好的土豆泥倒入盐水，用橡皮铲拌匀，倒入甜玉米粒，倒入西兰花拌匀均匀即可食用  五、牛奶土豆泥沙拉 主料:土豆1个 辅料:鸡蛋1个 黄瓜1/2根 海苔少许 紫甘蓝5克 牛奶15克 沙拉酱3大勺 制作工艺： 1、土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟 2、鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒 3、蒸熟的土豆压成泥，加入适量牛奶拌匀 4、蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀 5、把土豆泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个小口，做一下装饰即可，我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝装饰了一下即可食用  六、土豆减肥原理 豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g，但是它却含有丰富的膳食纤维，据研究显示，土豆里的膳食纤维含量几乎与苹果一样多，土豆在食用后并不会立马消化吸收，它停留在肠道中的时间不是米饭可以比的，所以土豆相比米饭而言更具有饱腹感 而且土豆还能帮助带走一些油脂和垃圾，对通便排毒也有一定的作用哦!土豆作为一种碱性素材，可以调节人体的酸碱平衡，调整人的体质，食用时间长了还能将你的体质调节成碱性易瘦型哦  七、吃土豆泥的四大好处 1、吃土豆能美容护肤 土豆是抗衰老的食物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素、大量优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪与优质淀粉等营养元素，有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效2、吃土豆能增强体质 土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，可以增强体质 3、吃土豆能消脂减肥 土豆含有0.1%的脂肪，是所有的充饥食物中脂肪含量最低的。多吃土豆，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪逐渐代谢掉，不必担心因脂肪过剩而发胖。 4、吃土豆能提升智力 土豆含有大量的蛋白质，具有提高记忆力和让思维清晰的作用 |
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