  2019年12月19日，普渡科技在深圳发布最新款送餐机器人贝拉BellaBot 以及回盘机器人好啦HolaBot，吸引了全球瞩目。 普渡科技CEO张涛在新品发布会现场 “餐厅机器人”在2016年曾掀起了一阵热潮，然而由于当时技术尚未成熟，很多“机器人餐厅”因为用户体验差、运营成本高而相继倒闭。 这之后的两年内，餐厅机器人一直处于不温不火的状态，但成立于2016年的普渡科技，一直勤练内功、打磨产品，专注于研发高性能的餐饮机器人。当行业需求爆发的时候，普渡科技如同一匹“黑马”，它的送餐机器人已经进入海底捞、呷哺呷哺、巴奴火锅、西贝莜面村等3000家餐厅，在国内百强餐饮品牌市场占有率第一。
对于近年来人力成本不断高涨的餐饮企业来说，普渡科技的送餐机器人如同雪中送炭，帮助它们优化成本结构，让服务员从繁杂的重复劳动中解放出来，更好地为顾客服务。 餐饮行业需要什么样的机器人？不同的人会有多种答案，比如要能干活、会说话、外形好看等，但科技企业如果对这些需求全盘吸收，就会导致产品“贪大求全”。 比如“能互动”，但无法做到智能，被调侃为“人工智障”；做成了好看的“人形”，但舍弃了送餐容量，导致效率比普通员工还低...机器人动辄几万甚至几十万的定价，还有高昂的后期维护成本，这些都让餐饮企业对机器人望而却步。 “任何一个公司都是有边界的，我们不得不保持专注。”普渡科技CEO张涛强调到。普渡科技的送餐机器人没有追求大而全的功能，而是把产品研发的重心回归到餐饮企业的本质——经营效率上面，舍弃了人形的外表和说话的功能，把机器人打造成高效送餐的利器。 2017年，普渡科技就推出了第一款产品——欢乐送机器人。这款机器人可用于餐厅传菜、酒店送物、医院送药等室内配送服务，这是当时行业里少有的能实现量产销售的机器人产品。 值得一提的是，这个看起来最不像人形的机器人，在德国科隆获得了2017全球商用机器人领域唯一的“红点最佳设计奖”。 弱水三千只取一瓢，普渡选择送餐机器人作为配送机器人市场的切入点的原因主要有三点： 一、市场足够大。 光是国内餐饮行业就有3000万从业人员，其中传菜员就有数百万之多，送餐是一个刚需、高频的环节，每天有数百次往返；餐厅隔几年都会重新装修，很可能就会主动适配机器人。所以送餐机器人是千亿级的市场规模； 二、技术的发展让送餐机器人的智能化不断提升。 相比工厂、仓库等场景来说，餐厅是非常不规则的场景，对机器人定位导航算法的要求很苛刻，但是普渡科技精心打磨的算法已能让机器人在餐厅这种非常复杂的场景稳定高效地运行，一开始就突破最难的室内场景，再降维做其他场景的配送机器人也会更容易。 三、送餐机器人的投资回报期拐点来临。 餐饮行业人工成本逐年升高，而送餐机器人的成本则十分具有优势。普渡的送餐机器人每月租赁成本不到3000元，使用寿命可达十年，而许多餐厅服务员每年工资、食宿、五险一金等综合成本至少有5-6万元。机器人日均配送量300盘左右，高峰期配送400个以上的托盘，效率相比人工实现了150%~200%的提升。机器人的投资回报优势显现。 与此同时，餐饮行业的技术壁垒、商务壁垒都较高，易守难攻，更利好先行者。大型餐饮领域的大客户多为连锁型，往往涉及到品牌总部、品牌、区域、门店，一般四方均会参与决策，一旦被采用，其他厂商进入则需要花费更多的时间，跨越更高的商务合作门槛。 作为一名连续创业者，普渡科技的创始人张涛是香港科技大学人工智能与机器人学专家，获得超过45项机器人行业的发明专利。从技术专家到创业者，张涛也是经历过不少曲折。 早在大学时代，张涛便参加过全国机器人大赛，当时就有了创业的想法。后来，他同朋友一起创办了“雷锋网”，从媒体的视角看科技项目。 但张涛心中的机器人创业梦一直没放下。于是，两年后，他离开了“雷锋网”，回归机器人行业的创业，先后开发了教育机器人和陪伴机器人产品。但受限于整个行业的技术水平，致使产品的成熟期较长，两个产品的市场推广都遇阻，之后张涛结束了这次心力交瘁的创业。 2016年初，他再次起航，创立普渡科技，从餐饮行业切入服务机器人领域，这一次，市场并没有辜负他。 张涛是一个“学霸”，不仅擅长学习智能机器人领域的专业知识，还善于从优秀企业中学习经营管理之道。 2019年2月，张涛参加由国际创客学院组织的创董会，与二十多名优秀的企业家一起到日本研修，参访学习日本百年名企的经营之道，通过文化、战略、壁垒三个维度来透析这些优秀的企业，从而清晰自身企业的战略规划，打造竞争壁垒，早日成为行业王者！
“专注“是优秀百年企业的一个共同特征。从专注于小黑皂的安露莎、专注于腕表的精工、专注于生啤酒的朝日啤酒，创友们学会了专注的力量，学会了坚持的信念，学会了经营的智慧。而普渡科技，正是在智能机器人市场一片火热的情况下，专注于为餐饮企业服务，专注于解决送餐的痛点，从而获得了指数级的增长。
张涛在国际创客学院创董会研习 从这些优秀的百年企业身上，张涛也学习到了企业文化的力量。国际创客学院颜麟院长认为，企业每上一个台阶，创始人就要学会放大自己的梦想，从而推动企业跨入下一个高速增长的领域。 张涛的理想是“用机器人提升人类生产生活的效率”，而普渡科技的发展规划是沿着”从最有价值的餐饮机器人公司，到最有价值的移动机器人公司，到最有价值的机器人公司，到最有价值的科技公司”的路径逐步进化。 目前普渡机器人已经远销奥地利、比利时、韩国、泰国、新加坡等海外地区。在普渡科技的推动下，送餐机器人在全球餐饮业的普及，取得了重要的阶段性进展。中国的科技公司，正在引领世界潮流！  |
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