大家早上好🌻！我是于星依！
继各种籽油之后我们迎来了各种坚果油。
坚果🌰🥜是我的最爱，是家家客厅茶几上小吃盘必备吃食。这些营养富丰的坚果们含油量也是相当可观的。
夏威夷坚果油——坚果皇后
夏威夷果又被称为澳洲榛果或者昆士兰栗。早起可能是被玻利维亚移民带到夏威夷的，现在已经在那块土地上广泛生长了。18世纪，移民者来到澳洲后，他们在当地只找到一种适合人工培育的经济作物，就是昆士兰栗树。
十分营养的坚果果实是当地原住民的基本食材，它口味细腻且香气浓郁，所以它又被称为坚果之后。目前全球对夏威夷果的需求处于持续上升状态，主要原因是像星依这种吃货太多了😜！此外，它的油脂更是作为昂贵美妆产品中的营养原料用油。
与杏仁一样，夏威夷坚果其实并不是真正意义上的坚果，而是一种核果。
一株树龄超过10年的夏威夷坚果树每年可产出35-45公斤带壳核果，而100g夏威夷果中含有75g油脂。这种油与鳄梨油🥑一样，易保存并且具有良好的抗氧化作用。
适合护肤护发
夏威夷坚果油含有大量的油酸，适合作为按摩油。油酸带给皮肤全新的新生感受。夏威夷坚果中也含有大量通常只在动物性脂肪中才会有的棕榈油烯酸，这样与我们皮肤相容的脂肪酸有很大的相似度，因此可以很顺滑得在皮肤上延展。
夏威夷坚果油中的脂肪伴生物质，例如维生素A、B族、E群的成份也特别有助于皮肤的再生功能，让皮肤能有良好的抵抗力，可以帮助调节角质化的过程。维生素E是细胞对抗自由基最大的保护剂，而维生素B能影响体内多种物质转换，另外夏威夷坚果自带天然防晒系数3-4（参考美国🇺🇸食品药品监督管理局FDA颁布的评判标准）✌🏻。
含有夏威夷坚果油成份的护发产品能有效对抗头皮屑和头皮脆弱的问题，它能改善头皮脱屑，并且使头发柔顺丝滑。
料理小tip
夏威夷坚果油有着很精致的果实香气，所以也很适合用来制作甜点，这也是星依非常喜欢这种油的原因。
核桃油——吃货专用
核桃树最早来自中亚地区。由于查理曼大帝的命令，核桃开始被种植在德国并逐渐成为流行且受欢迎的食物。核桃这个名词的字源自古德文（Welsch-）一字，意思是【远方的、陌生的】。在巴伐利亚地区的新娘都会吃这种坚果，因为人们认为这种果实能带来多字多孙的福气。
对皮肤的作用
核桃油与葵花油的相似度极高，因为成分中带有高量的亚麻油酸，所以是十分珍贵的油脂。它能促进体内油脂代谢，帮助皮肤再生并且调节体内荷尔蒙。核桃油的结构之所以特殊，是因为它的亚麻油酸和α-次亚麻油酸以最完美的比例组成。此外还有综合维生素B以及维生素E的帮助，可以改善体内和体外的细胞新陈代谢，并能调节和强化免疫系统的功能。
核桃果仁中更是含有活力满满的营养素，以及人体必需脂肪酸，它能使激素及大脑🧠活力充沛，在物资匮乏的年代，这无疑是生活中最高的享受而且能让孕妇供给孩子最需要的养分。
料理小tip
珍贵又高级的核桃油很适合用来做菜。特别是炒根茎类蔬菜料理以及沙拉中加入可以让菜品有别样风味。
榛果油
榛果树是一种小落叶树🌳。虽然它可能源自希腊🇬🇷，但整个北欧野外都可以看见它的踪影。它是所有坚果类中唯一原生于欧洲的坚果。也有另外一种说法是榛果树在冰河时期后，便以第一批深根植物之姿在全德境内生长。它在同一棵树上同时有雄花和雌花，每年二月或三月间，会结出长长的黄色花穗，这是它一个明显的特征。
榛果果仁不受污染地保存在果壳中，并且在运送至各地的过程中不至于受损。也因此让榛果可以带给体内各器官最完整的养分来源。
榛果油的颜色是琥珀黄，口味十分讨喜。因为成份相似，榛果油经常用来替代杏仁油。
榛果油据说可以作为消化剂和驱虫药，并且不挑人群，男女老幼皆可用。
可以迅速渗入并滋养皮肤，有轻微的收敛效果，可以促进微循环。经常被用来作为调理油性皮肤和痘痘肌的基底油。【特别提示:对坚果类过敏的人，请避免使用榛果油】
料理小tip
榛果果仁在碾碎之前会先经过烘烤以增加风味。这种油尝起来有榛果的味道，当做沙拉酱的调味料或者烘焙食物都非常棒。法餐厨师👨🏻🍳非常喜欢榛果油，许多蛋糕🍰和酥饼里都被加入榛果油。
摩洛哥坚果油
摩洛哥坚果树浑身带刺，也被称为硬木，是世界上最古老的树种之一（大约2500年前，已经有关于这种植物的记载了）。
能在干燥缺水、似沙漠环境下可以存活下来的树，根系可延伸到地下20米。
在炎热残酷的沙漠地带，它可以提供人类存活所需的重要养分，也提供了人们遮阴、燃烧用的木材、水果果实、油脂和养分。
山羊🐐们攀爬上树的技能发挥到极致，它们取食生长在叶片附近口味近似橄榄的果子。
对于摩洛哥人而言，这种树是人类，动物，植物三环生态间最重要的纽带。
适用的皮肤
摩洛哥坚果油可以保护身体抵御外界恶劣的环境因素。其内含有大量α-生育酚（维生素E活化因子），可以对抗阳光中的有害光线。坚果油中还有少见的植物固醇，也是它成为皮肤防护剂的重要原因。
摩洛哥坚果油很适合帮助神经性皮炎患者。由于皮肤角质防护层受到干扰而失调所造成的皮肤干燥也可以得到改善变得比较滑顺，发炎发痒的刺激现象也可以得到舒缓。
可以将摩洛哥坚果油与月见草油、荷荷巴油或者乳木果油和椰子油混合搭配使用。
好多坚果油说到这里吧。明天见哦！小可爱们！
