 食材清单 五花肉 600克 、 葱 10克 、 姜 5克 、 生菜 20克 、 花椒 3克 、 大料 3克 、 一品鲜酱油 1匙 、 料酒 0.3匙 、 糖 1匙 、 盐 0.5匙 、 味精 0.3匙 烹饪步骤 1、准备一块五花肉洗净沥干水份备用，五花肉切成3—4厘米方块状。 2、锅中烧开水将五花肉焯水去除油脂和杂质。  3、焯好的五花肉立即在冷水中冲洗几遍沥干水份备用。 4、葱切段和姜切片锅中倒入适量清水放入五花肉加入调料一品鲜酱油、料酒、糖、盐、花椒、大料、葱、姜大火煮十五分钟再改中小火焖10分钟左右  5、汤汁收至浓稠时味精提鲜即可出锅搭配桔子吃可以解油腻更加 |
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