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最近席卷魔都茶冰室界的当红头牌，非Ta莫属！在人广掀起排队狂潮，只看人头就能找到！从早到晚都在排队！
开业才3个月，就冲上魔都粤菜热门榜TOP1和魔都美食热门榜TOP1！江湖地位不容小觑，它的出现直接重洗魔都茶冰室排行榜！
老板和大厨都是地地道道的香港人，在当地开了40多年茶餐厅！普通话已经说得非常标准的他，为了保留住冰室的传统风味，和师傅们整整准备了一百多道菜式和饮品。 
Jacky主要负责前厅的接待，偶尔也会去后厨帮忙指导菜品；另一位师傅主要负责菜品的制作。
也许看着港片长大的孩子，对冰室总有一种解不开的情结。
茶冰室是香港市井之魂。从60年代起，茶冰室就在香港盛行，这里可以休闲、谈论八卦、传递机密、来香港一定要去冰室。进入合兴发就像瞬间穿越到70年代的香港～
占据市中心地段，卖的却是超高性价比！近百种港味小吃，人均只要80 元！而且，店里经常会更新菜品！尤其是店里的豉油鸡，获得了米其林三星认证！每一只都是现点现做，酱汁也是大厨的独门秘方！
香港人对菠萝包几乎是终极的爱，店里的熔岩菠萝包点单率高达100%，不吃它等于白来！
每个都自带“发”字，吃了它2020年会不会暴富呢！
直接用手掰感受一下它的松软！在面包分离的同时，奶油内馅藏不住啦！前方高能预警，爆浆奶油流心不是盖的，简直太惊喜！
吃的时候可以蘸一点奶浆，菠萝包的松软和奶浆的甜蜜在唇齿之间交织！什么烦恼在它面前，都会瞬间一扫而空！
港式茶餐厅最经典的各式饮品也被带来了！瓜哥最爱的菠萝宾治，最上面是一片菠萝肉和一个香草冰激凌球，配有薄荷叶。中间是菠萝味的苏打饮料，底下还有菠萝果肉，清新爽口! 这道甜品同样也是店里的人气选手，就像是升级版的西多士！最下面是牛奶，放上一块面包，中间夹着花生酱，最上面撒了一层阿华田粉。用刀叉切开的一瞬间，原本藏在西多士里的炼乳都漏了出来！流动的样子让人食指大动，怪不得叫它“漏奶”！
招牌四宝饭是进店几乎人手一碗的主食，上面可都是宝藏！烧鸭、豉油鸡、叉烧、咸蛋铺得满满当当，这么大一份，48元就能吃到拉！真的诠释了什么叫量大实惠！
就是这道被米其林认证的豉油鸡，外皮金黄锃亮！鸡肉紧致而富有弹性，一次性可以品尝到鲜咸甜的3重口感！
《食神》同款蜜汁叉烧，光是看到叉烧的酱红色，和微微的油光，就让人垂涎不已，肉质柔软、肥而不腻、甜鲜十足，正是正宗的味道。
烧鸭也是一绝！肉嫩多汁，丰腴而不肥腻。如果你偏爱酸甜的味道，一定要蘸上特调的酱汁吃。
想不到简单传统的四宝饭，浇上蘸料搅拌以后更是惊艳，每粒米都完整、分明、通透，干身不湿，而且不黏糊，伴着肉香，米饭的香味也毫不逊色！ 寒冷的季节最适合一锅热气腾腾的清汤牛腩煲，吃完整个人都舒服了~看这满满一大锅，完全可以2~3个女生一起share！
牛肉很大块，炖煮得酥香软烂，丸子也是嚼劲十足！底部还有萝卜作为陪衬，每个都吸足了汤汁！这个时候去，瓜哥只想说：点它！
炸过后的咕咾肉，外脆里嫩；还有经典的避风塘中虾酥脆鲜香，上桌就被抢光！
10个老广人，至少有9个喜欢干炒牛河！现在，在这里也能吃到！大厨对于炒制火候的把控丝毫不差，牛肉够入味够嫩但不失嚼头、河粉不黏不散！
店内的复古装修十分用心，各种摆设墙画及桌椅都透出浓浓的怀旧港风！
感觉有如穿越回八九十年代的香港，自己就像电影主角！▥ 优惠福利奉上 ▥
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文末扫码跟小黄瓜互动 即有机会免费获得霸王餐一份 使用时间：2019.12.30-2020.1.30 合興發茶冰室(人民广场店)
地址：汉口路650号
营业时间：周一至周日11:00-23:00 电话：021-63339588
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