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彩椒鸡丁 原材料： 鸡胸肉、彩椒、生抽、大葱、生姜适量、白糖适量 步骤： ① 鸡胸肉切成小丁，用淀粉、生抽、料酒、盐腌制20分钟；彩椒摘洗干净切块； ② 锅内烧油，彩椒稍微煸炒后出锅； ③ 锅内烧油，葱白、生姜入锅煸香，鸡胸肉入锅翻炒，加入适量的生抽、盐； ④ 将彩椒入锅内，一起翻炒均匀，加一点白糖提鲜，加入自己需要的调料，出锅装盘即可。 蒜蓉粉丝虾 原材料： 新鲜的虾十几个、干粉丝一把、大蒜一头，蚝油、生抽、盐适量 步骤： 1、提前用温水将粉丝泡开；将大蒜剥好，剁成蒜末； 2、处理虾。用牙签将虾线挑出，然后用刀将虾背切开，刀背轻轻拍打，使虾的背部能呈现抻平的状态； 3、将泡好的粉丝切成段，码放到盘子里，把虾背朝上，放到粉丝上； 4、起锅烧油，待油温五六成热的时候，下入蒜末，蚝油、白糖，快速炒至金黄，倒入碗中； 5、用勺子将碗中的蒜末，均匀的放到打开的虾背上； 6、锅里烧水，待水开后将盘子放到蒸篦上，蒸五六分钟； 7、时间到，将盘子取出，在上边撒上一点葱花，就可以上菜了。 玉米胡萝卜炒虾仁 原材料： 玉米粒、胡萝卜、虾仁、豌豆、淀粉 步骤： ① 晚上使用盐、淀粉提前腌制虾仁，放入冰箱 ② 玉米粒、豌豆、胡萝卜洗干净，沥干水分，胡萝卜切丁。 ③ 锅内烧油，油温七八成的时候，倒入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁进行煸炒，稍微放点盐； ④ 倒入虾仁一起煸炒，待虾仁成熟变色，就可以出锅了。 小朋友会非常喜欢这道菜哦！ 蚝油杏鲍菇 原材料： 杏鲍菇、蚝油、生抽、食盐、食用油、淀粉 步骤 1、食材处理： 杏鲍菇冲洗干净后沥干水分备用 2、杏鲍菇先切成薄片，然后在表面轻轻划上划痕 3、油锅烧热放入杏鲍菇片，稍微翻炒一会儿 4、倒入生抽，加入蚝油 食盐 翻炒均匀 5、最后水淀粉勾芡大火收汁即可 |
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