失眠最怕的“皇帝菜”，5块钱买1捆，隔天吃一顿，一觉睡到大天亮

经常吃茼蒿炒鸡蛋！😄

茼蒿菜叫皇帝菜，黄瓜不就叫皇上瓜。

茼蒿是冬季的应季蔬菜，物美价廉，其味道鲜香嫩脆，有蒿之清气、菊之甘香，既可凉拌，也可荤素炒食，此外还可做冬季火锅涮料，深受大家的喜爱。

茼蒿中含丰富的铁、钙元素，可以帮助身体制造新鲜血液，增强骨骼的坚韧性，这对老年人预防贫血和骨折有好处。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力。

失眠最怕的“皇帝菜”，5块钱买1捆，隔天吃一顿，一觉睡到大天亮，跟着哈妹一起看看美味可口的腐竹拌茼蒿的具体烹饪步骤，喜欢的朋友可以收藏在家做做看！

腐竹拌茼蒿

配料:

茼蒿300克、干腐竹50克、生抽两勺、大蒜三瓣、熟白芝麻适量、蚝油一勺、油适量、盐少许

烹饪步骤:

1.准备好原材料。（腐竹提前泡发）

2.茼蒿去掉老叶，清洗干净。

3.锅内烧半锅水。

4.水开后加入少许食盐。

5.放入茼蒿，焯水一分钟。

6.焯好的茼蒿过凉水。

7.水再次烧开，放入腐竹焯水一分钟。

8.焯好的腐竹过凉水。

9.茼蒿攥干水分，切成5厘米的段。

10.大蒜切成蒜末。

11.蒜末内加入生抽。

12.加入蚝油。

13.搅拌均匀，做成料汁。

14.锅内加入适量油，烧到八成热。

15.倒入拌好的料汁中。

16.将腐竹和茼蒿放入容器内。

17.加入料汁，搅拌均匀。

18.装盘，表面撒上白芝麻即可。