美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康!经典中餐、家常风味、时令美味...应有尽有! 在过去人们的生活条件不好,但是那个时候的人们身体强健,视力也都比较好,而现在随着时代的进步,生活水平提高了,可是近视的人却越来越多了。这也许是因为科技发展快,无论大人还是小孩子,总是爱对着手机或电脑,时间长了视力肯定不好了。 不过也不排除一些遗传的因素,一些人天生就视力比较弱,总之视力水平低的话,是比较让人发愁的。平时在饮食上,可以多留意去吃一些,有助于眼部健康的食物,有利于明目增视力的食物。芋梗就是这样的食物,它是一种根茎类蔬菜,是来自芋头的根茎部分,吃起来爽脆适口。 芋梗中的维生素含量足,也比较丰富,其中维生素A成分最优质,这种成分是有助于改善视力的。经常吃一些含有维生素A的食物,眼睛会更亮更清晰。芋梗中还含有胡萝卜素,也是有利保养眼睛的成分,另外,常吃它对肝脏也是有滋养作用的,肝脏好了,才能促进视力好转,所以芋梗确实是护眼的高手,经常拿着做美食吃,视力越来越好。 芋梗可以炒着吃,天热了之后要多吃,清热利湿,不容易上火。炒芋梗需要用到大蒜、耗油、食用盐,先将芋梗处理一下,将外皮去掉只留下嫩芯,然后切成小段,放入到盐水中浸泡,泡十分钟左右捞出,用水冲洗一下。大蒜剥皮之后切成碎末,切细碎一些,蒜香味更好闻。 锅中放食用油烧热,油温到七成热的时候下蒜末,出香味后放芋梗,并将耗油加入。一起翻炒均匀之后,加一小碗的清水,盖上锅盖焖煮五分钟左右,在出锅之前,再将食用盐撒入提味。 |
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