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为什么人们需要人造肉呢？在最近这几年人造肉越来越多地涌现出来之后，很多人心底就浮起了这个问题，毕竟现在就算是普通平民，想吃点肉类食品也不是什么难事，不像是以前的穷人一样，可能还得逢年过节才有资格买一点，大家可以在任何想吃肉的时候随便吃，这也不再是富人的专利，那么为啥现在科学家反而开始忧虑未来人们吃不上肉的事情了呢？
其实这主要还是由于地球自然环境的一个变化，如果按照人类科技发展的惯例，每当人类科学技术进步一大阶段，就会导致地球面貌出现一个大的改变，从而让很多的物种出现灭绝，让更多的动物种族没有生存之地，而且很多物种的灭绝是人类都不知道的，所以就算想要保护也是无从做起。除此之外，任何跟商业有关的事情成本永远都是第一要素，人造肉是未来的一个商机，是很多投资者认为有希望的一个领域，如果你认为人造肉的最终阶段只是单纯的模仿肉类口感，那么你可能就大错特错了，这也许是一种成本更低，并且完美的适合各种人群口味的新食物。
目前在国外的人造肉概念公司已经火得一塌糊涂，尽管现在很多人还只是尝鲜，但是人造肉随着技术慢慢的发展，资本家等到了人造肉成本要比传统养殖业更低时，那么就会大举进军人造肉，而且现在的人造肉只是单纯地想办法来模仿肉类的纤维结构以及口感，但以后也许就可以根据私人定制来创造不同的人造肉味道。比如说有人喜欢吃羊肉，也有人喜欢吃牛肉，如果是要解决这么基本的问题，那么大可以用现有的养殖技术解决，但如果有人喜欢吃甜味的羊肉怎么办？也许你给出的答案是要添加调味剂，但事实上，人造肉技术在成熟阶段之后可以完全私人定制，根据用户的口味来定制出任何样子的肉类，比如说棒棒糖或棉花糖口味的牛肉。
由于人造肉的制作是在生产流水线下一条龙的加工，所以诞生成本会很低，而且加工速度也会很快，远远不需要像养殖一头牛那样等待几年的生长周期，也不用担心因为饲养方式导致它们生病，影响口感或者是携带瘟疫等等，人造肉是一种既安全又健康，并且天然无害的肉类，再加上成本低口味多样，所以这才是投资者们认为它在未来会战胜天然肉类的一个基本条件。当然还有一点非常关键，也就是说人造肉虽然很不错，但是它终归并不是真正动物的肉类，而是通过加工流水线或者是实验室培育，所以可能会有部分的传统坚持者会一如既往的以传统动物肉类为食，而并不是接受这些新的食物，这一点很好解释，就好比是在当今社会，尽管智能手机已经非常普及了，但是有部分的中老年人还是坚持用传统的功能机，有的人并不是不会使用智能手机，而是他们已经习惯了功能机的使用方式以及手感。
目前大家比较推崇的是植物人造肉，这种人造肉是使用植物作为原材料进行加工的，跟培育动物肉类细胞相比，植物人造肉是彻彻底底的另一种食物，而并非肉类，只不过二者口感几乎一致，这种肉食有优点也有缺点，优点是可以吸引一部分素食主义者，缺点则是并非真肉所以可能引起部分朋友不满。细胞人造肉应该是未来人造肉的主流，也就是通过提取的动物细胞，然后在实验室培育出肉，科学家们目前已经把这种肉类培育方式称之为种植，的确跟植物的养成非常相似，把肉类细胞放在培育期不断的分裂发展，并且给定时给它添加营养剂、清理细菌等等，这就好比是化肥除草，跟传统的种植粮食实在是太相似了。
不过在这样一个肉类种植的未来世界里，所有的动物都失去了作为家畜存在的必要性，不论是鸡猪牛羊，它们的未来又该何去何从呢？虽然很多人都指责人类太过残忍，把这些动物圈养在家里宰杀，然而被人类圈养的这些动物，反而成为了目前地球上繁衍最兴盛的物种。在这里给大家举一个简单的例子，未被圈养的野生动物基本上已经灭绝，比如说全世界的野生狼已经只剩下了三四千头，野生狮子的数目会比狼更少，大熊猫更是已经名列保护动物，而作为被圈养的家畜鸡，联合国曾经统计了一下数量，发现全球至少拥有200亿只鸡，换句话说，当人们不再需要家畜，这些已经生失去了生活自理能力的鸡狗牛羊，是不是在未来也会慢慢的随着时间而走向濒临灭绝呢？ |
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