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最近看到一篇文章，在《JAMA Oncology》杂志上，来自范德比尔特大学的Xiao-Ou Shu等对来自10项前瞻性队列研究的144万余人数据进行分析发现，喝酸奶和摄入膳食纤维可以降低肺癌风险。这个研究可以说给人耳目一新的感觉。 在这个队列研究中，共144万人，男女平均年龄55岁，中位随访8.6年期间，共发生18822例肺癌病例。结果显示，膳食纤维和酸奶摄入量均与肺癌风险呈负相关。与不喝酸奶的人相比，酸奶摄入量较高者的风险降低19%，与膳食纤维摄入量最低的1/5患者相比，摄入量最高的1/5患者的肺癌风险降低17%，而其中年轻人多摄入膳食纤维获益更多。研究还发现，膳食纤维和酸奶之间可能具有协同作用，与不喝酸奶且膳食纤维摄入量最低的人相比，二者摄入量均最高者的肺癌风险降低了33%。 早在20世纪80年代就有一些关于酸奶抗肿瘤的报道，动物试验显示酸奶摄入量与膀胱癌发病呈负相关，酸奶可以减少膀胱癌的发病率。有学者通过对45241人进行饮食问卷调查，随访12年后也发现大量摄入酸奶可以减少结直肠癌的发病风险。这个结论在降低乳腺癌的发生风险中也得到印证。我国川大华西基础医学与法医学院邓振华教授团队在《Int J Cancer国际肿瘤杂志》发表的研究，在PubMed，Embase和CNKI数据库中搜索了1980年至2018年发布的乳制品摄入和癌症风险之间关系的所有文章，运用Meta分析方法统计，结果表明吃酸奶等发酵乳制品的人群膀胱癌、结直肠癌和食道癌风险降低最显著。 膳食纤维和酸奶为什么能降低肺癌风险？ 1.膳食纤维和酸奶是人类饮食中益生元和益生菌的主要来源，益生菌可通过调节肠道菌群和代谢途径给人体健康带来益处。研究显示膳食纤维可以强化肺功能，降低慢阻肺和呼吸系统疾病死亡风险。 2.膳食纤维可以被肠道菌群发酵产生短链脂肪酸。越来越多的证据表明，短链脂肪酸对宿主免疫和新陈代谢的有益作用不仅限于肠道，而是可以到达包括肺在内的多个器官。纤维饮食可以通过改变肠道和肺微生物群的组成来重塑肺部的免疫环境。 3.酸奶中的益生菌作为一种免疫调节剂，可以介导细胞因子的分泌以及免疫细胞的增殖和分化。 4.高纤维饮食和酸奶的摄入与促炎细胞因子和炎症反应呈反相关，两者可能通过抗炎机制对抗肺癌的发生。 虽然有研究支持膳食纤维和酸奶能够降低肺癌发生，但肺癌的发生发展是多因素的结果，生活环境、吸烟、职业暴露都与其相关，所以戒烟、职业防护、定期防癌筛查都是极其重要的。 点击进入胡洋粉丝康乐家园，胡医生一对一的家庭医生式健康保养知识问答，让您获得最新健康知识，恢复健康。 胡洋，同济大学附属上海市肺科医院呼吸科主治医师，医学博士，硕士生导师。上海医学会肺功能学组成员，中华医学会成员。擅长间质性肺病、结节病、肺癌等肺部疾病的预防与诊治。 温馨提示 |
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