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2019年踏着铺满大地的白毯踏步而去。 回顾即将走完的2019，年初的梦想与年尾的现实如凛冽刀刃刮过脸额的道道苍桑，留下独自飘舞的我和凌乱的雪花。肥美的梦想在时光的摧残下渐渐失去身影，现实的骨感在呼啸的北风中催落泪水。  2019年，岁尾之际，漫不经意的游逛在不属于我的霓虹灯下，偶然遇到同为天涯沦落人的知友，相约小酒馆，共叙2019的伤痛。 近似昏黄的路灯光线强有力地穿透厚厚的玻璃幕墙，照射着头上的数根银丝。狠下心来，点了两道菜，一道是螃蟹，另一道也是螃蟹，外加两瓶去年或是今年的红酒，随着酒香渐入鼻孔，开启了2019年最奢侈的聚会。 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。  看着往昔横行霸道的尤物静静爬在盘子里，虽满身通红，却尽失尊严，我和朋友不由得笑了起来。笑渐悄，心事重，年初梦想也有“红”，眼前物，红后的命运安排是盘中餐，叹自己幸好未曾红。 本不爱吃螃蟹，原吃相非常优雅：拿起，去腿，掀盖。蟹黄进肚，螃蟹也算是吃完。 这一次却没有了原来的那种优雅和绅士，当拿起第五只时，找到了吃螃蟹的感觉，由刚开始的吃味道转换成吃蟹肉，在精心细雕下尽剩蟹壳。  吃蟹经验： 拿起螃蟹，直接掀开蟹壳，用勺子挖蟹黄。接着把去带腿的螃蟹从身子中间分开，两边个四条腿和一只大钳，先从小腿开始，捏坚腿根，轻轻旋转，拉出，此时因蟹身分开，会带出白嫩的蟹内，直接吃掉，再用牙从蟹腿膝盖处向后轻轻咬合，挤出蟹腿里的肌肉，喜醋的可先沾醋汁，分别解决掉8条腿，按着是两个大钳，同样轻轻旋转拉出，可用辅助工具夹裂，也可直接用牙咬裂，嫩白蟹肉即露出。最后把两个半块的螃蟹身子放嘴里轻轻咬，吸出腿根余肉。这样吃螃蟹，基本可食尽其肉，无浪费，味能入口。  吃蟹感想： 持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒,横行公子却无肠。 脐间积冷馋忘忌,指上沾腥洗尚香。 一般吃蟹时间在八月十五前后，因此时的蟹正是产卵之际，蟹因蟹黄而出名，故有吃蟹是为黄之说。过去文人墨客吃蟹，除有酒外，还要有诗，因些也留下大量有关螃蟹的诗句。 其实，吃螃蟹不能说是吃，要说成品，一字之差，尽显品蟹人的高雅。品蟹还要有品相，猛出手拿蟹，拉下蟹腿即入口，嘎嘣嘎嘣奏交响，此为猛士之吃相；两根手指轻提解腿，只吃蟹黄，吃后嘴角不留一丝迹像，此为文人加骚客吃相；轻出手，狠劲拿，蟹黄、蟹肉全进肚，蟹腿成渣，只留蟹壳扣桌上，此为天涯沦落人吃相......  螃蟹，可能也有自己远大的梦想，心里从来没服过谁，总是高傲空视万物，走路都须横，两把大钳时不时耀武扬威的炫耀一番，世上唯我独尊，梦想要红遍世界。正是因为这样的梦想，使得螃蟹不停的穿行于虾兵之间，引得虾兵为其尽折腰。殊不知，当螃蟹红起来时，也是它看明白世界之时，在渐红的过程中，它曾后悔，曾想着继续隐于市进，然而，命运却不由它再多想，让你红，就得付出一定的代价，而不管这个价有多高，是否值当。  吃螃蟹的人，同样有着自己远大的梦想，也未曾服过谁，年少空傲一切，总觉得自己不论哪方面都会比身边的人优秀，总盼着什么时间才能真正的红一把。殊不知，要想红，就得付出一定的代价，没有要红的劲头，只有想红的梦想，即使偶然红了起来，也是即将败落前的红光返照。 螃蟹和吃螃蟹的人，本可不服命运，但必须要服主宰命运的人。 |
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