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香椿木，即香椿树的木材，香椿大家都听说过，香椿树大家不一定知道，但香椿芽大家都比较熟悉，就是春节期间那种卖100多元一斤的野菜。近年春节可让香椿芽出尽了风头，各大超市价格都特别高。 但香椿木，咱们农村人还是第一次听人说花钱买，买了有什么用呢？ 我们先来看看香椿的其他价值： 1、香椿芽。很好吃，营养价值也很大，这个大家都知道，富含钙、铁，多种维生素等。 2、香椿树皮。是很好的精油原料，香料，中药材，价值也很高。 3、香椿根。是很好的中药材，市面上有人收购。 但，香椿木是否也有这些作用呢？让人感到很困惑，城里人收购，10元一米15厘米以上的，卖了是亏还是赚呢？  我们试着探讨一下城里人到农村收香椿树木的真正原因，别指望收购的人会说真心话，那将是大冒险。透露自己挣钱的秘密，那是专家，民间可都是秘密赚钱的，因为分享引来的不是朋友，而是竞争对手。 我们只能试分析香椿木的价值，采用排除法试一试： 一、做药材？用树木做药材，早有先例，如沉香、紫檀、降香黄檀等等，都是做药材很好的树木，但香椿木做药材，似乎不太可能，因为小编查了典籍，香椿做药材用的是根和皮，如古籍《日华子本草》就有所记载，木材做药材排除掉。  二、做香料？做香料也用的是香椿的树皮和根，而且根也是剥皮，细小的可以不剥皮直接晒干做香料用，而且树皮和根还能提取精油制作化妆品等。而木材则没有这样的功能，排除在外。 三、做木雕？做木雕，典型的就是车珠子，还真的可以用来做木雕，香椿树木材很硬，颜色红润，而且拥有特殊的香气，虽然不是特别浓郁（特浓郁就做香料了），而且具有天然的防腐能力，味道也能驱虫，是做木雕的好材料。 四、做家具？香椿树做家具也是非常好的，特殊的防虫能力，加上有很好的防腐能力，颜色还很好看，木材也不易破裂，而且质地坚硬，适合做桌子、凳子等等家具。  五、搞垄断？香椿今年春节的时候特别贵，若有人想搞垄断，买掉大量的香椿木，也是很有可能的。何况香椿木材很好，买了还有利润可图。 最主要的是，农村的香椿树根本就不高，即使10元钱一米，高大的也不过就2、3米高。若太高了，农民采摘香椿芽很费劲，因此一般都会控制高度。但也有例外的，农村的香椿树还是很好的东西，它有吉祥的寓意。  在民间，有一个传说，传说吕洞宾（就是狗咬吕洞宾，不识好人心那成语里的人物，它是古代传说中的八仙之一），尚未成仙以前，就常用香椿木做枕头睡觉（古代的枕头是硬的，木材或者玉石，木箱之类的）。在民间，人们称香椿为“吉祥树”、“发财树”、“平安树”等等。因此，即使有的农民吃不惯香椿的味道，但还是在房前屋后种植一两棵香椿树。 那么，香椿树就没有大树了吗？ 还真有，但不一定能买到，香椿树爱发芽，特别是根须，露土就可能发芽。因此，香椿树下往往很多香椿苗，农村一些老人把它理解为“多子多福”，“儿孙满堂”等等，加上香椿木特殊的防腐、防虫能力。很多老人会特地留一些香椿树长得非常高大，其目的是百年归寿以后做棺材使用。所以，这样的香椿木，即便给再多的钱，农民也不会卖的。  终上所述，就最近发生的城里人到农村收购香椿木的行为，很大程度上是因为收购做家具或者工艺品，但也不排除想垄断开年的香椿芽市场之嫌。单就价格而言，10元一米，15厘米以上的，倘若有3米以上，是可以卖的。 |
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