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小青柑最近很高，一直活跃在大家的朋友圈中。那么，新会小青柑属于什么茶？在此之前，让我们先了解一下小青柑是什么茶。  一、小青柑是什么茶？ 小青柑，是小青柑普洱茶的简称，归属于普洱茶，而普洱茶一样也归属于黑茶。 小青柑就是将普洱熟茶放进新会柑桔里面的新型茶品，一起有着柑桔的芳香和作用。这里的小青柑乃是采于新会7-9月的柑果，此时的小青柑爽脆多汁，柑香四溢，再配以云南普洱熟茶，二者融合度很高，陈香茶香融为一体，形成独具一格的味道，很是受人们喜欢。 为何一定要是新会的柑果呢？想必大家也都知道。就连古时李时珍也在《本草纲目》中记载道：陈皮“今天下以广中（即新会）来者为胜”，可见新会柑果在营养价值是非同一般。  新会产区处于三江汇聚之地，光照雨量充足，而新会当地柑农在种植方面经验丰富。所以新会柑的优良品质具有不可复制性，是“天时”、“地利”、“人和”的共同配合。其中，新会的核心产区——天马、梅江、茶坑、东甲、西甲，这一带产出的柑果品质更优，营养成分丰富，用来制作小青柑普洱也是称得上是“上品”。 二、小青柑是怎么来的呢？ 小青柑的由来可不是近些年来凭空产生的，这还得从一个人物说起，这个人便是清代进士罗天池。该进士是广东新会人，其曾在云南当官。罗天池爱喝普洱茶，在其告老还家后，他还保留着这一嗜好。有次错把陈皮汤当作开水，直接冲到普洱茶里，在饮用后，竟意外发现陈皮香味和普洱香味并不相冲，反而很舒服。连续喝了几天，觉咽喉舒畅，咳痰少了。 于是罗进士便开始琢磨如何将两者完美结合在一起，经过多次实验后，他在保持柑完整性的前提下，切下柑的蒂头，以茶替果肉，盖上蒂头，晒干。这种晒干方式后来成为小青柑制作工艺中的一种，另一种则是烘干。  三、正宗的小青柑是怎样制作的？ 这么好的小青柑，加工工艺非常复杂，因此小青柑普洱茶较为宝贵。这里我们以十添一新会小青柑为例，具体给大家讲一讲正宗新会小青柑的制作方法： 这种小青柑普洱茶原料采摘于新会天马核心产区7-9月的小青柑，筛选洗净后开盖去果肉，经过杀青再填入云南宫廷普洱茶，经过半生晒晒足5天以上在进行低温烘焙，已达到将柑普的水分控干的目的，这样的方法很好地保留住了柑皮的本味和营养成分，小青柑也极少出现白霜。泡起来汤色红亮，品起来柑味悠长，喉咙生津，沁人心脾。  而看到这里有人难免会问，那他们喝到的小青柑有白霜又是怎么回事呢？其实，小青柑之所以有白霜，是其在高温烘焙的过程中，柑皮表面富含各种营养价值的油囊破裂，使其中的柠檬烯析出的结果。虽然说这种长白霜的小青柑也能饮用，但相比无霜的小青柑，不具陈化价值，即使存放再久，它也不能转变成陈皮柑茶，这一点大家要切记。 四、新会小青柑有什么功效作用？ 新会小青柑绝不止好喝这么简单，很多人喜欢它除了因为口感好之外，更是因为它对身体的调理作用，长期喝的话会有不错的效果。 小青柑的功效其实综合了陈皮和普洱的效用，小青柑的青皮性温味儿味苦，具备舒肝理气解恨、调处肝火、消积温胃、健脾开胃的实际效果。而普洱茶质丰富，可以温暖肠胃、降脂降压、利尿解酒、促进消化、可以抗辐射，还有一定的减肥功效。二者结合而成的小青柑能降脂减肥、化痰止咳、健胃养脾、促进消化、美白肌肤等等。  其中我要重点讲一下解酒的功效。小青柑富含的茶多酚，同时可以促进乙醇代谢，增加血管收缩功能，促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。而且，喝小青柑，还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢，因而起到解酒作用。 每次碰上有应酬活动的时候，我都会随身带上小青柑，而且一颗足以泡上一整天。然后在喝酒后直接用开水泡着喝上那么几杯，过了一会儿，头晕恶心的程度确实有所慢慢缓解，胃也暖暖的，很是舒服，而且第二天醒来头脑依然清醒，所以说它是解酒神器一点也不为过。 所以如果经常有应酬的朋友，可以用此改善一下，包括抽烟的小伙伴们也可以有明显效果，普洱的茶多酚、柑皮的维生素Ｃ等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，毒素可随喝茶不断解除。所以小青柑对慢性咽炎、嗓子干涩、咳嗽能够起到很好的帮助。饮用时最简单的方法可以直接将小青柑放入水杯中，注水沸水冲泡饮用即可。  以上就是关于今天的全部内容啦，希望可以帮到大家。 |
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