冬季养生【玉米排骨汤】 【食材】猪骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣、味精、鸡精粉 【制作方法】1.猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。 2.锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。 3.用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。 【营养价值】 玉米可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究结果证明,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。 |
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