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秋末冬初，气温骤降，正是香菇生长的好时节。这不，桥头镇红陈食用菌种植合作社的第一批香菇已经采摘上市了。
在桥头镇红陈食用菌种植合作社的菌菇生产基地，一排排菌棒在清凉通风、干净整洁的棚内摆放整齐，大大小小的香菇从菌棒上冒了出来，长势喜人。菇农曹龙珍正在忙着采摘成熟的香菇。
菇农曹龙珍说：“这个菇，它边开伞就可以摘，可以采了， 一般来说够到采的大小，不开伞也好采，够到手这么大的就可以采了，大很了就嫌大了。” 曹龙珍告诉记者，这是今年的头茬香菇，从上月底一直采摘到现在。由于气候适宜，今年香菇的产量比去年高了不少，一个香菇棚每天都能采摘七筐。为了及时将成熟的香菇采摘上市，她每天早上七点就要进棚，到天黑才能结束采摘工作。
菇农曹龙珍说：“像我们这些菇长的比较快，像这个长到明天就好采，天天都有的采。” 在红陈食用菌种植合作社的批发车间，工人师傅们正在对一筐筐香菇过秤。除了自己种植香菇外，红陈食用菌种植合作社还帮助周边菇农对外销售香菇，这段时间菇农们每天都会拉上自家产的香菇送到合作社。
菇农陈余良说：“香菇才上市一天我们能采个四五百斤，（今年长的怎样）今年长的还可以啊，比去年还好些，再过的一段时间能采到一两千斤（一天） ，多的时候三五千斤。” 由于刚刚进入采摘期，这段时间红陈食用菌种植合作社收购到的香菇有限，每天仅有一万多斤左右。
桥头镇红陈食用菌种植合作社负责人陈余红说：“主要就是销往我们周边的市场，比如说南京、泰州、南通、盐城等周边市场 因为数量很少 ，向外地再销数量跟不上。” 刚上市的香菇供不应求，与去年同期相比，每斤涨价1元左右。
桥头镇红陈食用菌种植合作社负责人陈余红说：“目前价格还可以，就稍微好一点的菇都四块五左右，差一点的都要在三块钱左右，按照去年同期相比的价格，目前价格应该还比较可以。” 全媒体记者：吕阳 |
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