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来自: 沙漠之人 > 《名厨高手》
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酱焖牛肋骨,茶香排骨,米椒耗儿鱼『多重滋味旺销风味菜』
酱焖牛肋骨,茶香排骨,米椒耗儿鱼『多重滋味旺销风味菜』锅上火并入菜籽油和猪油(两者的比例为2∶1),烧热即下牛肋排段,炒至其表面出...
11道大厨特色菜,好做,又热销!
11道大厨特色菜,好做,又热销!1、锅里放底油,放青笋尖、芹菜节和蒜苗节炒香后,盛窝盘里垫底。2、锅洗净,重新上火,入油烧热再放入...
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10道超实用家常菜,助你年后任性换新菜!(附图解)
2、将粘有生粉的肉丸装入漏勺,先放微开的水锅里烫半分钟,捞出用清水稍漂凉,沥水,并再次倒入生粉托盘中,随后继续晃动,让肉丸粘匀生...
大厨宝典|口味就是棒!这12道菜老百姓都爱吃
2、锅入色拉油烧热,把腌渍过的鸡杂下锅炒散,随后加入豆瓣酱、蒜片、泡野山椒和泡椒末,炒香后放入芹菜节,边炒边调入味精、鸡精、料酒...
清蒸鱼—原汁原味
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酒楼招牌家常菜,桌桌必点
2.净锅上火放猪油、葱油烧热,下藿香豆瓣、泡七星椒末、小米椒节、泡菜节、子 姜末、泡蒜米炒香,掺入适量清水烧开,加盐、胡椒粉、白糖...
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