|
冬日严寒，身边患感冒的人越来越多，其实这都是人体生理功能处于抑制和收缩状态所导致的。这个时候，日常就得多吃点增强免疫力的食物，才能更好地预防各种疾病哦~ 红色食品，泛指一切天然红色、橙红色或棕红色的食品，这类食材大多富含番茄红素、胡萝卜素、铁等，是优质蛋白、碳水化合物、膳食纤维等营养的重要来源。常见的天然红色食物有番茄、草莓、红彩椒、胡萝卜、红枣、红肉等等，大家都应该适量多吃哦~
★ 牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质、各类氨基酸以及微量元素，多吃可以提高机体的抗病能力，及时补充身体能量。而且牛肉富含维生素B6，参与机体一切的代谢活动，预防冬天温度过低，细胞活性不足的情况。 无论男女老少，冬天经常吃牛肉还能起到补血养血、暖胃补益的效果。
|番茄炖牛肉|
准备材料： 牛肉500克、番茄2个、洋葱半个、生姜适量、番茄沙司2勺、生抽/老抽各1勺、糖少量、油盐适量 做法步骤： 1、牛肉洗干净切块，放入温水中浸泡30分钟去血水，然后洗干净； 2、番茄划十字，然后放入热水中泡5分钟后取出，去皮切块备用； 3、洋葱切块，生姜切片备用； 4、热锅下油，放入姜片炒香，再放入一个番茄炒出红汁，然后倒入番茄沙司和一碗水开水小火煮着备用； 5、另起一锅热油，放入洋葱爆香，再倒入牛肉翻炒至半熟后一起放入番茄酱锅里，加入生抽、老抽、糖大火烧开后转小火焖30分钟； 6、中途抄锅底防止糊了，然后放入少许盐和剩下的番茄，继续煮5分钟收汁即可。
★ 羊肉天气冷了，广州人最喜欢吃羊肉！必须一提的是羊肉不仅蛋白质含量高、无机盐、钙磷铁等各种营养素都丰富，由于其溶脂温度在70°C以上，所以人体内是消化不了羊肉脂肪的，所以多吃点也不容易长胖哦！ 冬天常吃羊肉，不仅能提高人体耐寒能力，还有温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效。所以说喜欢养生的广州人冬天那么喜欢吃羊肉，也不是没有道理的！ | 萝卜羊肉汤 | 准备材料： 羊肉1000克、白萝卜300克、红萝卜300克、姜20克、盐适量 做法步骤： 1、羊肉块放入清水锅里面飞水后捞起洗干净，萝卜洗干净去皮切块，姜切片； 2、把羊肉和姜片放入汤锅里，加入足量清水大火烧开后转小火煲40分钟； 3、加入萝卜继续煲15分钟，最后加盐调味即可。 ★ 红萝卜（胡萝卜）胡萝卜其实一年四季都适合吃，能为人体补充足量的维生素，对于保护眼睛和皮肤健康都很有帮助，还有补肝降气止咳的功效！特别是最近流行感冒那么严重，可以喝点鲜榨胡萝卜汁、胡萝卜汤、炒胡萝卜也是很不错的选择！
|胡萝卜炒金针菇|
准备材料： 胡萝卜1个、金针菇1把、油盐适量、蚝油1勺、蒜末适量 做法步骤： 1、胡萝卜洗干净切丝、金针菇洗干净洗成小瓣备用； 2、烧一锅热水，往里面加几滴油和一勺盐，放入金针菇焯烫30秒后捞出沥干； 3、接着放入胡萝卜丝焯烫30秒后捞出沥干备用； 4、热锅下油，放入蒜末爆炒出香味，然后翻入胡萝卜丝翻炒30秒； 5、倒入金针菇翻炒几下，加入蚝油翻炒均匀后盖锅盖焖30秒即可出锅。 ★ 红枣冬季吃红枣能补中益气，养血安神。大枣含有大量的糖类物质，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。因此大枣具有较强的补养作用，多食大枣能提高人体免疫功能。
| 红枣鸡蛋汤 |
准备材料： 鸡蛋2个、红枣6个、枸杞15克、桂圆15克、红糖适量 做法步骤： 1、红枣洗干净去核，枸杞和桂圆浸泡5分钟备用； 2、鸡蛋带壳洗干净，然后放入砂锅中，加入红枣、枸杞、桂圆和2大碗清水，大火烧开后转小火煮10分钟； 3、捞出鸡蛋去壳，然后继续放回锅里煮5分钟左右； 4、加入一块红糖（最好不加）煮至融化即可。 ★ 红薯红薯作为一种冬时令的食材，可以补脾胃、益气力、御风寒、通肠便，因此被中医视为一种“良药”！红薯的味道甜且好吃，且热量非常低，用来代替主食吃也对身体颇有益处。另外，女性朋友日常多吃些红薯做的糖水，还能起到保护皮肤，延缓衰老等效果哦！
| 红薯银耳糖水 | 准备材料： 银耳半朵、红薯2个、枸杞20克、冰糖适量 做法步骤： 1、银耳泡发洗净摘成小朵，红薯洗干净去皮切丁； 2、锅里放8碗水并加入银耳，大火烧开后转小火煮30分钟，然后加入红薯丁和枸杞继续煮30分钟； 3、按个人口味加入冰糖，煮糖化即可。
|
