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简单4步，教你做正宗豆面卷(也叫驴打滚)！ 1、准备糯米粉200克，糖30克，土豆淀粉30克，油20ml，清水220ml。 同款水磨糯米粉：2019新水磨糯米粉，零添加，粘度高，4斤包邮，买2份减4元 2、所有材料倒在一起，搅成细腻无颗粒面糊，中小火蒸25分钟，或者是盖上保鲜膜，微波炉高火7-8分钟，出锅备用。 3、准备300克黄豆，100克花生(加入花生做出来的豆粉味道更醇香，不加也可以)，我这个做的量比较多，可以用三到四次，可以酌情减少。清洗干净，中小火炒15到20分钟，炒至微焦微黄出锅冷却备用。 4、利用破壁机把黄豆和花生打成粉，案板上撒一层豆粉，把糯米团放在豆粉上，再撒一层豆粉，擀薄卷起切成小段，这样我们的豆面卷就做好啦，可以加肉松，豆沙，黑芝麻等等。 做这个驴打滚必须用水磨糯米粉，因为其更细腻口感更粘糯，成品才会更加好吃。 提醒大家这个糯米粉买两份可以减4元哦。在商品主页下方，红色的小字，先领券再下单！ |
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