发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 秋风瑟瑟无尽思 > 《管理》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
内部资料:俏江南运营手册(火锅中餐西餐餐饮行业限时收藏...)
中、西餐点菜服务标准流程
文件名中、西餐点菜服务标准流程电子文件编码JDCY002页码1-1
观点丨中餐标准化,会丢掉传统味道的“根”吗?
观点丨中餐标准化,会丢掉传统味道的“根”吗?但是,中餐真的需要产品标准化吗?而在中国餐饮市场,也出现了一批快餐之外的中餐标准化...
上菜顺序和位置
1、上菜程序:一般中餐宴会上菜的程序是:第一道是凉菜或冷盘,(约8分钟后)第二道是开胃汤,(分汤后,换盘与碗等)第三道是头菜(一般为宴会的代表性的菜点),第四道菜为主菜(较高贵的名菜),第...
我问你答:在国外时,你会发现自己是“中国胃”吗?
我问你答:在国外时,你会发现自己是“中国胃”吗?陈皮鸡、左宗鸡、酸甜鸡虽然并不是严格意义上的传统中餐,但已经足够令歪果仁心驰神...
浅谈中西餐文化的差异-游遍德国
而这种文化,在中餐和西餐中尤为明显。首先从菜单说起,西餐的菜单大多只有一页纸,最多是正反面,还包括饮料和甜品,好的西餐厅菜单大多很短,而中餐则不同,菜单一般很长,选择很多,点菜经常会变成...
解读餐饮中的经营门道
西餐对于快餐相比,他对服务与口味方面要求会相对较高一些。和传统的中餐相比较,西餐都是以高格调示人,相对比中餐来说,消费者对西餐...
《特殊旅客服务标准手册》(01-00-04)(1)
KMA-3Y-TSFW-27特殊旅客服务标准手册。
西餐、日餐、中餐美食英语表达, 很多英语...
西餐、日餐、中餐美食英语表达, 很多英语...西餐、日餐、中餐美食英语表达, 很多英语专业的人都不知道几个~
微信扫码,在手机上查看选中内容