|
最近这段时间刚进入秋天，天气忽冷忽热的，菜市场内的蔬菜大部分还是夏季的一些时令蔬菜，反过来复过去吃的时间久了，就像换种不常吃的蔬菜尝尝。这不趁着今天有点阴天，就去了趟超市，虽然大部分的菜都是经常吃的，但还是有几样不常吃的，比如木耳菜。 说起木耳菜，相信很多人都不陌生，尤其是在农村生活过的最熟悉了，这种菜质地柔嫩软滑，吃起来和木耳一样清脆爽口，不管拿来煲汤还是炒菜都很好吃。这木耳菜营养丰富，尤其是所含的钙和铁的含量，比其他蔬菜都要高许多，常食可以补钙健脑、清肠排毒、补血养血、美容养颜、延缓衰老等。木耳菜虽然数量少，但是价格却不贵，才5块钱一斤，买回家简单炒一炒，几分钟搞定，抗衰老补气血，尤其女人一定要多吃。 【清炒木耳菜】 所需食材：木耳菜、干辣椒、蒜、食盐、鸡精、食用油 步骤一：木耳菜摘去黄叶和老茎，放入清水中洗干净，捞出控干水分备用。 步骤二：干辣椒切成小段，大蒜剥皮洗干净切成蒜末。 步骤三：起锅热油，油熟后放入干辣椒和蒜末，煸炒出香味。 步骤四：然后倒入木耳菜，大火快速翻炒，一直到木耳菜断生变软。 步骤五：撒入适量食盐和鸡精，炒匀后即可盛出装盘食用。  |
|
|
