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来自: 汕头能率 > 《企业故事》
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【解密】火锅店,怎么从8000元,做到1000亿
师徒制将店长和海底捞的利益进行捆绑,店长不仅能够享受本店的业绩提成(我们平常说的干股或身股),还能在其徒弟所管理的门店,以及徒...
刚刚,海底捞发布2019年业绩,768家门店营收265亿!
1、其管理餐厅利润的2.8%;这些教练组在新店开拓与支持、员工发展与晋升、绩效评估、餐厅工程、产品开发、财务、C级餐厅的绩效改善、人...
海底捞店长月薪12万!背后是身家1200亿的“餐饮界首富”
海底捞的三级分销模式,即店长可以通过培养徒弟店长来提成,店长可以提成徒弟店和徒孙店的净利润,店长通过徒弟店长提成的部分约占徒弟...
一笼包子120块,一碟花生米58块,能卖...
一笼包子120块,一碟花生米58块,能卖...一笼包子120块,一碟花生米58块,能卖出如此天价的不是别人,就是老字号狗不理!海底捞的店长总...
在海底捞正常吃顿火锅有多难?为什么海底捞“业务路子”这么野
为什么海底捞“业务路子”这么野。也就是说,师徒制在餐饮业是普遍存在的,不单是海底捞的独创,但海底捞却解决了师徒制模式最大的难题...
海底捞的员工管理模式,教会徒弟,富了师傅
海底捞的员工管理模式,教会徒弟,富了师傅。那么,海底捞如何激励店长师傅倾囊相授,培养出比自己更强的人、开出更赚钱的店,从而形成...
疯狂扩张的海底捞,关店300家,未来会怎样?
海底捞关停300家门店的背后,未来会怎样?
海底捞连锁店长快速养成:店长培养体系 推荐制
根据海底捞招股说明书披露,海底捞全球共有门店320间,在海底捞成立的前20年,总共开出了76家店,平均每年开店不到4家,2015年增开门店36家,2016年增开32家,2017年新增门店则猛蹿到98家,海底捞近年...
微头条
1、自身门店利润的0.4% 徒弟门店利润的3.1% 徒孙门店利润的1.5%,通过利益,层层绑定,形成一动全动,一荣俱荣,一损俱损的不可抗管理。...
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