世界文化遗产、世界七大奇迹之一的吴哥窟，让世界各地的旅行者趋之若鹜；富有殖民时期法式风情的金边市，展示着东南亚小都会的魅力；
安静唯美的西哈努克城，海滨的餐馆夕阳之下也如电影画面一般美丽。
废墟、残垣、雨林、滩岸、日出日落、开满一树的凤凰花，你或许会觉得柬埔寨不如泰国般妩媚动人，但正是因为这未经粉饰的朴实，让成百上千万的人深深爱上这里。
|
柬埔寨，古称高棉。贫穷、地雷、西哈努克、吴哥……这一连串的关键词，如同一面多棱的镜子，折射出这个国家曾经有过的辉煌与伤痛。 世界文化遗产、世界七大奇迹之一的吴哥窟，让世界各地的旅行者趋之若鹜；富有殖民时期法式风情的金边市，展示着东南亚小都会的魅力； 安静唯美的西哈努克城，海滨的餐馆夕阳之下也如电影画面一般美丽。 废墟、残垣、雨林、滩岸、日出日落、开满一树的凤凰花，你或许会觉得柬埔寨不如泰国般妩媚动人，但正是因为这未经粉饰的朴实，让成百上千万的人深深爱上这里。 活动时间 2020年01月31日—02月07日 （正月初七—正月十四） 女王宫：“吴哥古迹明珠”和“吴哥艺术之钻” 吴哥窟：世界七大奇迹之一、世界文化遗产 三坡布雷卡遗址：丛林中的寺庙、世界文化遗产 柏威夏寺：悬崖边的印度教寺庙、世界文化遗产 罗洛士遗址群：柬埔寨年龄最老的遗迹 吴哥通王城：大吴哥、“高棉的微笑” 巴肯山：“山之国”、柬埔寨最美落日 塔布伦寺：“小吴哥窟” 贡给大金字塔：见证吴哥旧都的辉煌 吴哥国家博物馆：全面了解吴哥的不二之选 讲师介绍 晋行记特邀专家 黎冷 本名黎静波 笔名黎冷，青年知名学者 青年作家、导演、编剧、诗人、摄影师、大学讲师、汉文化推广者。 四川省作家协会会员 四川省戏剧家协会会员 门里国学院名誉顾问 四川省文化产业学院文博学院讲师 四川博物院学术联盟讲师 四川传统文化促进会、成都传统文化保护协会 副会长 四川汉服、成都汉研会 会长 第一天 暹粒集结 用餐：不含餐 住宿：暹粒 第二天 前往磅通省 普拉普特斯桥、三坡布雷卡 用餐：早中餐 住宿：暹粒 第三天 前往柏威夏省 贡给神庙群 用餐：早中晚餐 住宿：柏威夏省 第四天 柏威夏寺 回暹粒 第五天 女王宫、崩密列、罗洛士遗址群 用餐：早中餐 住宿：暹粒 第六天 吴哥通王城 （巴戎寺、巴方寺、空中宫殿、 战象台、癞王台等）、 周萨神庙、塔玛农神庙、鸟守山城、 巴肯山——巴肯寺（日落） 用餐：早中餐 住宿：暹粒 第七天 吴哥窟、豆蔻寺、斑蒂咯黛寺、 巴琼寺、皇家浴池、比粒寺、 斑蒂萨玛寺、东梅奔寺、塔布伦寺 用餐：早中餐 住宿：暹粒 第八天 圣剑寺、涅槃宫、塔颂寺 吴哥国家博物馆 用餐：早中餐 住宿：无 散团 行前介绍 第一天：暹粒集结 万千世界，茫茫人海。 难忘的旅程从这里开始， 有你，有我，有文化，有历史，有风景！ 普拉普特斯桥建于12世纪，巴戎风格，位于吴哥通往金边的古道上，距离暹粒东南60公里处的6号国家公路旁。整个桥身由砂岩石块结构构成呈现砖红色。大桥总长不足百米，宽16米，由20余个瘦高拱桥洞组成。两端桥头上各有两尊巨大的九头那伽雕像，而且保存完好。那伽在柬埔寨被视为守护神，巨大的九头那伽在吴哥及周边并不多见，那伽虽有很多但大多是五头或七头，所以这里是一处很难见到的艺术精品。 三坡布雷卡是6世纪末至7世纪初早期真腊时期的王都伊奢那城遗址，也是真腊王国的首都。其保存下来的古建筑是前吴哥时期建筑艺术的重要实物代表。这里保存了近百座真腊时期的塔庙，还发现了若干石雕和青铜的佛教造像，被誉为吴哥文明的摇篮。2017年7月，联合国教科文组织将三坡布雷卡遗址列入世界文化遗产。 贡给神庙群位于暹粒东北约100公里左右。十世纪时它曾是吴哥王国首都，时间与吴哥重叠，当初迦耶跋摩四世篡权之后，将国都由吴哥迁移于此，他儿子继位后，又重新将国都迁回吴哥。在贡给，最有名的就是大金字塔，这座塔高度约40公尺，宽度为55公尺。它的造型特殊，有别于其他所有吴哥建筑，不同于其他寺庙，反而比较像玛雅的金字塔遗迹。
柏威夏寺位于柬埔寨柏威夏省与泰国接壤的边境地区，柏威夏寺的历史悠久，最早的历史可追溯到公元9世纪，它是高棉帝国的君主耶输跋摩下令建造的。柏威夏寺具有极佳的地势，其建筑充分融合了自然景观与宗教功能，寺内精致的石雕更是古代文明的瑰宝。整个建筑呈褐红色，在绿荫和蓝天白云的背景下，古朴壮美。
第五天：班蒂斯蕾（女王宫）、崩密列、罗洛士遗址群 班蒂斯蕾，位于柬埔寨暹粒省，距吴哥城约25公里，是柬埔寨三大圣庙之一，被誉为“吴哥古迹中的明珠”。供奉著婆罗门教三大天神之一的湿婆。女王宫以艳丽的色彩和精美的浮雕著称于世，该寺以朱色砂岩构成，充满精致的浮雕，有“吴哥艺术宝石”之称。是吴哥古迹中风格最独特和最精致的建筑群之一。
崩密列，是一座小吴哥窟式的寺庙，名字的意思是“荷花池”。崩密列建于11世纪末到12世纪初，这座庙宇是用来供奉湿婆神的，是吴哥建筑群第一座完全用沙石建筑的庙。崩密列护城河呈十字型对称建造，中心为未修缮好的残垣断壁。
罗洛士遗址群被认为是高棉艺术开端的罗洛士遗址群位于暹粒市东南方约12公里的地方，分为三处遗迹，分别由巴孔寺、罗雷寺和普利哥寺三地组成。
第六天：吴哥通王城、巴肯山——巴肯寺 吴哥通王城，又名大吴哥，是9世纪至15世纪高棉帝国最长久的国都。都城占地9平方公里，在这范围内包括一系列各朝建立的古都遗迹：苏利耶跋摩一世重建的空中宫殿，乌达雅地耶跋摩二世建立的巴方寺，阇耶跋摩七世建立的巴戎寺、战象台和瘌王台等。城中心的巴戎寺中有著名的以闍耶跋摩七世面容为蓝本雕刻的54尊四面佛像，也就是是“高棉的微笑”由来，寺庙墙上浮雕不只展现闍耶跋摩七世与占城战斗的壮阔场面，也有描绘市井小民的生活场景。
巴肯山—巴肯寺是吴哥窟主要遗迹群内的一座小山丘，在吴哥窟西北1.5公里处，高67米，是附近唯一的制高点，可以骑大象上山。山顶上的巴肯寺虽然早已破败，但是它是高棉王朝移都吴哥建造的第一个都城的中心，被称为“第一次吴哥”。巴肯寺还体现了当时高棉人对山的崇拜。
第七天：吴哥窟、豆蔻寺、斑蒂咯黛寺、巴琼寺、皇家浴池、比粒寺、斑蒂萨玛寺、东梅奔寺、塔布伦寺 吴哥窟，又称为吴哥寺，位于柬埔寨，被称作柬埔寨国宝，是世界上最大的庙宇，同时也是世界上最早的高棉式建筑。吴哥窟原始的名字是Vrah Vishnulok，意思为“毗湿奴的神殿”，中国佛学古籍称之为“桑香佛舍”。是吴哥古迹重要组成部分，又称吴哥寺，或小吴哥，梵语意为“寺之都”。
斑蒂喀黛寺，意为“房间的堡垒”，或者“僧侣房间的堡垒”，是柬埔寨吴哥地区的佛教寺庙。它位于塔布伦寺南侧，吴哥城东侧。它建于公元12世纪中叶至13世纪，阇耶跋摩七世统治期间，巴戎建筑风格，建造计划应该和塔布伦寺、圣剑寺类似，但没有那么庞大复杂。
比粒寺位于东梅奔寺的南侧约1.5公里的地方，也是一座金字塔式建筑，同东梅奔寺建造在同一时期，但规模比其巨大。比粒寺为古代皇族火化变身为神之神殿，又称变身塔。可以看到烧焦过的痕迹，千年前在此举行仪式，定是达官云集，不能随便进入的。
塔布伦寺位于柬埔寨吴哥城东约1公里处，位于吴哥窟南部33公里处，尊奉婆罗门教和佛教，当地人称之为“小吴哥窟”，是古真腊吴哥王朝的国王闍耶跋摩七世为他母亲所修建的寺院，兴建于1186年。塔布伦寺属于吴哥文化较为后期的作品。
第八天：圣剑寺、涅槃宫、塔颂寺、吴哥国家博物馆 圣剑寺是在12世纪时，闍耶跋摩七世为供奉自己的父亲而修建的。在圣剑寺东边入口有一座两层建筑物，相传这座房子是用来存放圣剑的，它的圆形支柱很像地中海建筑风格。
吴哥国家博物馆(Angkor National Museum)以艺术品、完整的多媒体图画故事并配以个人随身多语言电子设备相结合的方式，向游客展现了高棉王朝黄金时期的皇室历程。从到王朝的创建，到高棉王朝文明的鼎盛时期。将所有文物分为8个场馆，按时间的进化顺序，通过交互式的展品，让游客体高棉王国的传奇的同时，对古老帝国的传统习俗和不同信仰有更深的了解。
吃货福利 柬埔寨拥有特别的高棉菜，口味较偏浓及较辛辣，该国出产胡椒、鱼露，用上大量香料、辣椒、胡椒和鱼露等烹调，口味与泰菜接近。
第一：阿莫克鱼(Fish amok) 阿莫克鱼是柬埔寨最出名的食物之一，但您会在与其相邻的国家里见到类似的食物。放入当地香料slok ngor的阿莫克鱼略带苦味，使得柬埔寨版本很容易从各个版本中区分开来。 阿莫克鱼是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和kroeung酱。Kroeung是一种高棉咖喱酱，由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青葱、高良姜和中国生姜制成。高档饭店会把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸，而街边小吃摊则是将其煮熟制成浓汤咖喱鱼而不是慕斯。
第二：柬式春卷（Fresh Spring Roll） 柬式春卷类似我们的卷煎饼，新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃，还有一种春卷DeepFriedSpringRoll,才是我们的炸春卷，各家的馅料、蘸料都不一样，味道也很好。
第三：猪肉饭(Bai sach chrouk） 猪肉饭是柬埔寨最简单也最美味的食物之一，每天早上都会出现在全国大大小小的街道边。 切成薄片的猪肉因在炭火上慢慢烘烤而带有自然的清甜。有时候会把猪肉浸在椰汁或者蒜汁内。将烤好的猪肉放在一大份米饭上，再加上新鲜腌制的黄瓜和萝卜以及许多姜。通常还会有一碗覆有大葱和油炸洋葱的鸡汤。
第四：高棉红咖喱(Khmer red curry) 高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣，同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。菜品里有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱。因法国文化的影响，高棉红咖喱往往搭配面包一起食用。 这道菜品通常会在柬埔寨一些特殊场合才会提供，比如婚礼、家庭聚会或者诸如亡人节、清明节一类的宗教节日。
第五：米粉汤(Nom banh chok) 米粉汤往往会作为早餐食物。它由米粉和用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱组成，上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。庆典和婚礼上还有红咖喱版本。
第六：炒螃蟹(Kdam chaa) 油炸螃蟹是柬埔寨的海滨城市白马市的特色菜。这道菜由新鲜的螃蟹和本土的贡布青椒炒制而成。 芳香的贡布青椒闻名全球美食界。尽管全球各地都有干贡布青椒，但您最好来柬埔寨尝尝它风味独特的青椒子。
第七：烤鱿鱼(Ang dtray-meuk) 您会在柬埔寨诸如西哈努克市和白马市一类的海滨城市，发现海鲜卖家会沿岸叫卖他们制作的烤鱿鱼。 鱿鱼上刷有酸橙汁或者鱼露，然后串在木签上烤制而成，最后佐以一种源于贡布的柬埔寨酱汁食用。这种酱汁由大蒜、鲜辣椒、鱼露、柠檬汁和糖调制而成。
第八：仙草冻(Cha houy teuk) 高棉甜品的售价在1.5元人民币左右，一些甜品会在椰汁里放入糯米或西米，并在上面覆盖着芋头、红豆、南瓜和榴莲。而最受欢迎的要数仙草冻，它是一种用海藻里获取的明胶而制成的果冻状甜品。 仙草冻的颜色很丰富，比如粉色和绿色，因此它很受孩子们的欢迎。它往往用小碗出售，除了刨冰外，还会放入西米、漂白绿豆和椰浆。
第九：酸汤鱼 酸辣鱼汤在柬埔寨很受欢迎，里面加入了菠萝和各种香料炖制而成。也可以把鱼换成肉类，鸡肉或者猪肉都可以。另外还有一种酸辣大虾汤或者配有椰子和菠萝的鱼汤也很美味，值得尝试。
第十：柬埔寨火锅 柬埔寨火锅类似我们的小火锅，一小锅汤，一盘牛肉，一盘鲜菜（包括几片香蕉/芭蕉之类的）一盘透明的小圆饼，一碟蘸料。将肉片放入火锅，将2张小圆饼转圈蘸水后放在空盘上，这时肉也熟了，放在饼上，再放上鲜菜，这时饼也软了，卷起来，蘸调料。 |
|
|
