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清炒山药木耳胡萝卜 这是一道养生菜，山药健脾养胃，延缓衰老，木耳益气补血，提高免疫力，再加入胡萝卜，养肝明目，真是强强联手。更为重要的是山药爽脆，木耳软糯，胡萝卜微甜，凑一起口感也甚好，所以这一道菜绝对深受老少的喜爱。  准备食材 山药，胡萝卜，木耳，小葱，蒜 制作步骤 1，木耳提前泡发洗净，山药去皮切块，胡萝卜去皮切片，葱蒜切碎末备用。 2，锅里倒入适量油，加葱蒜爆香，把山药木耳胡萝卜一切下锅里翻炒，倒入水焖煮一分钟。 3，加入盐，蚝油继续翻炒入味，大火收汁撒葱花翻炒出锅即可。 【清炒山药木耳的小技巧】 1，山药削皮最好戴手套，要不然手容易变红发痒。 2，切好的山药应该用水浸泡可以避免变黄，还可以去除部分黏液。 金银蒜蓉蒸丝瓜 丝瓜一般炒着吃，偶尔吃了一次用蒜蓉蒸的丝瓜简直惊为天人啊，又是另一种味道，浓郁的蒜香，丝瓜的清香再加上丝瓜的软糯，怎么一个好吃了得！  准备食材 丝瓜，大蒜，剁椒 调料 蚝油 制作步骤 1，选用大小粗细均匀的丝瓜去皮，大蒜瓣拍碎切成碎末备用。 2，锅烧热倒入油，加入一半的蒜蓉炒至金黄，然后加入另一半蒜蓉稍微炒香，加入一点点的盐翻炒均匀起锅即成金银蒜蓉。 3，丝瓜切成长度均匀的小段，放在盘子里摆好轻轻撒上一点盐，每个上面放一勺金银蒜蓉，然后再放两粒剁椒。 4，锅里烧开水，放入丝瓜，蒸8分钟即可。 【金银蒜蓉蒸丝瓜的小技巧】 1，如果不吃辣的，丝瓜上面的剁椒可以换成成枸杞子，一样漂亮营养。 2，丝瓜具体蒸几分钟视大家的口感而定，如果喜欢软糯的蒸的时间可以再长一些。 芦笋炒白蘑菇 芦笋和蘑菇的含硒量都非常高，甚至可与海鱼海虾的含硒量相媲美。芦笋鲜嫩，与营养丰富口感好的白蘑菇同炒，清爽脆嫩，简直鲜掉眉毛啊！  准备食材 芦笋，白蘑菇，大蒜 调料 黑胡椒粉，黄油，油，盐 制作步骤 1，白蘑菇切片，芦笋斜刀切段，大蒜切末备用。 2，锅中倒入适量油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入白蘑菇片换中火继续翻炒，会出大量的水，加黑胡椒和少量的盐继续翻炒。 3，等到白蘑菇出的水差不多被收干的时候加一块黄油，下芦笋段翻炒。 4，把芦笋和白蘑菇翻炒均匀，待芦笋断生就可以先尝味道再加盐调味出锅。 【芦笋炒白蘑菇的小技巧】 1，如果芦笋比较老的部分要削皮，要不然咬不动。 2，白蘑菇容易出水，等水收到差不多了再下黄油，要不然后面的菜就会很多水，味道就不那么好了。 3，因为之前炒白蘑菇的时候加盐了，最后出锅调味之前最好先尝一下味道，避免太咸了。 蚝油秋葵 秋葵是一种营养丰富的蔬菜，不仅可以助消化，里面的还有富含丰富的维生素和各种营养物质。它滑滑的黏液还能保护肠胃对人身体很有好处。关键吃口还挺好的，又脆又嫩，这道菜好吃不长肉，加了点小米辣更开胃啦！  准备食材 秋葵，小米椒，大蒜 调料 蚝油，生抽，白糖，盐，油 制作步骤 1，秋葵洗净沥干，大蒜切末，小米辣切小段备用。 2，锅内烧开水加一点盐，放入秋葵焯水2分钟左右，然后捞起切成小块。 3，把蚝油，生抽，白糖倒入碗中加少许水搅拌成酱汁。 4，锅里放油，小火爆香蒜末和小米椒，再把酱汁倒入，小火翻炒均匀后倒入秋葵，翻炒至秋葵均匀粘上酱汁即可出锅。 内容来自新浪新闻
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