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南瓜全身都是宝，不仅好吃，还具有很多食疗的功效呢：1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。2.保肝。3.保护胃粘膜、帮助消化，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。4.平喘、消肿，南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能。南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。5.促进生长发育，南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。希望孩子长高的家长，不妨经常烹制一些南瓜餐，如蒸南瓜、煮南瓜粥、南瓜炒山药等。南瓜的功效还很多，大家常吃就对了，您说是不是？ 一·【南瓜红豆糯米糍】  食材：贝贝南瓜1/3个约150g，牛奶80ml左右，白砂糖20g，糯米粉120g。（所有食材要根据南瓜干湿程度决定。）红豆馅适量，椰蓉适量。  一个贝贝南瓜蒸20分钟到熟透，去籽，去瓤，去皮。切小块，加入料理机中，加入牛奶和糖打成泥状。我们将会用这个南瓜泥做3道甜品小吃。  做法：1.取三分之一的南瓜泥加入糯米粉，捏成面团。2.将红豆馅也捏成球。3.包裹起来。4.放入蒸锅或者蒸箱，蒸20分钟。5.蒸熟取出来，表面裹一层椰蓉，点缀枸杞子即可完成啦。（喜欢别的馅，也是可以的，做法一样。）  二·【空心不裂的麻团】  食材：贝贝南瓜1/3个约150g，牛奶80ml左右，白砂糖20g，糯米粉120g。（所有食材要根据南瓜干湿程度决定。）芝麻适量，油半锅。  做法：1.按上面讲到的南瓜蒸熟加入调料做成南瓜泥后，加入糯米粉捏成面团。分成均等的球，直径约3cm。2.将南瓜球表面裹一圈芝麻。3.五成油温放入锅中，使用小火，飘起来之后用笊篱一直反复按压7-8分钟到变大即可捞出。PS：个个空心不开裂，推荐！  三·【韩式南瓜粥】  食材：贝贝南瓜1/3个，牛奶100ml，糖或木糖醇根据口味添加，牛奶200ml，糯米粉20g。 做法：1.按上面讲到的南瓜蒸熟加入调料做成南瓜泥。2.锅中放200ml牛奶和20g糯米粉小火煮开。3.一边搅拌一边煮时放入南瓜泥。煮到浓稠即可。4.盛入碗中后，滴几滴淡奶油，用牙签画一圈就时心了。这样更好看。  好啦，今天分享的就是一个贝贝南瓜的3种吃法了，大家都学会了吗？最喜欢哪一种呢？  大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，多平台认证原创美食作者。 |
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