制作专业奶油汤并不那么简单，一道好的奶油汤基本上要满足：一定的浓稠度、光滑的质地和材料原本的香味，这3大要素。这里我们简化了步骤，做成家庭版的南瓜奶油汤，只要掌握基本制作方法，味道一样的好。想要喝碗热汤暖暖身，现在就开始吧！
准备时间：15分钟 制作时间：15分钟
材料：
| 南瓜泥 200g 洋葱 半只 清鸡汤 200ml 牛奶 200ml 黄油 20ml |
事先准备好过筛的南瓜泥，将洋葱切成小丁。
先加热黄油，加入洋葱翻炒，直到将洋葱炒软。
分次加入南瓜泥，略微翻炒。等烫的温度稍稍退去后，再将锅内所有食物倒入食品搅拌机里，完全打碎。
倒回国内，加入温热的牛奶，加热搅拌。不能煮沸，也不要将冷牛奶加入正在沸腾的汤中，这样会有凝乳出现。
等煮到一定的浓稠就可以了，搭配蔬菜色拉，更美味。
