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来自: hekulai2250 > 《菜肴》
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经典四川凉菜,川味口水鸡配方
经典四川凉菜,川味口水鸡配方。椒麻鸡膏150克。鸡粉200克。
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【四川凉菜】口水鸡之秘制拌料。秘制拌料做法:芝麻酱200克、花生酱150克、鲜汤400克、姜末、蒜末各80克、油辣椒850克、红油2500克、盐80克、味精120克、糖70克、美极鲜味汁300克、保宁醋250克拌匀即可...
舌尖上的四川
舌尖上的四川口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉...
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销魂口水鸡!
销魂口水鸡!而我妈妈焯的口水鸡,永远那么的恰到好处。口水鸡。3.一大锅水加2片生姜、葱结、少许料酒烧开,立刻转小火,整只鸡放进去煮五分钟,关火带上锅盖焖18-20分钟(具体时间根据鸡的大小灵活调...
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