香菇油面筋 -材 料- 干香菇40克、青椒半个 油面筋20个 生抽、甜面酱适量 -做 法- 1. 干香菇洗净,提前用温水浸泡好。 2. 青椒切成小块备用,油面筋用刀切开备用。 3. 泡好的香菇挤干水并切成小块。 4. 热锅热油放入香菇炒香。 5. 放入油面筋,加入香菇水,盖上盖子烧开,用铲子把油面筋压扁。 6. 放入甜面酱、生抽翻炒均匀,小火焖三分钟。 7. 放入青椒块翻炒均匀出锅。 萝卜香菇腐竹煲 -材 料- 白萝卜250克、腐竹50克 黑木耳适量、胡萝卜1/2根 干香菇2-3朵、香菜、姜末 酱油、盐、蔬果粉适量 -做 法- 1. 腐竹、木耳、香菇提前用清水泡发,洗净挤干水分;白萝卜洗净切约1.5厘米见方的块、胡萝卜切小块,腐竹切小块,木耳撕成小朵,香菇切片。 2. 炒锅烧热倒油,油烧热后放入姜末和香菇片爆香。 3. 加入酱油,炒至香菇片上色后关火。 4. 然后将香菇片和炒香菇的油倒入砂锅中。 5. 加入适量清水煮滚。 6. 放入所有食材大火煮滚,转成小火煮约20分钟,至萝卜软烂。 7. 最后加入蔬果粉调味,再加入适量香菜末提香即可。 香菇海带豆腐汤 -材 料- 海带,豆腐 芋头,干香菇 香油、盐、蔬果粉 -做 法- 1. 干香菇洗净,提前用温水浸泡好,切块 2. 芋头去皮切块,海带用清水浸泡 3. 砂锅中加入适量水,加入除海带的食材 4. 烧开,快熟后加入海带 5. 海带熟后加入香油和调料调味即可 图文| 清水淡竹 香菇炒大白菜 -材 料- 香菇、大白菜 红椒、蔬果粉、盐 -做 法- 1. 大白菜、香菇、红椒洗净 2. 香菇、红椒切片 3. 大白菜切段 4. 锅中放油烧热,下入红椒和香菇翻炒 5. 放入大白菜翻炒 6. 加盐、少许蔬果粉调味出锅 图文| 炫色鸾树z 香菇炒玉米笋 -材 料- 鲜香菇6朵、毛豆籽适量 玉米笋6根、食盐适量 -做 法- 1. 将食材洗净切小块备用。 2. 热锅凉油,油温至8成热时将所有食材倒入锅中爆炒。 3. 待香菇出水后,淋少许开水,并不停翻炒至成熟,加食盐调味装盘。 美食天下| 牛妈厨房 香菇酱汁拌面 -材 料- 香菇6朵、辣椒2个 面条200克、豆豉适量 酱油3茶匙、细盐少许 玉米油适量 -做 法- 1. 锅里加油下一点豆豉煸炒出香。 2. 再加入香菇下锅煸炒出味。 3. 将辣椒改刀一并加入,微微炒香。 4. 再加入酱油和细盐。 5. 煮好之后淋几滴小红油就可以。 6. 然后锅里加水煮面。 7. 面煮好之后控水,与煮好的香菇拌挂味即可。 图文| 宝儿的小厨房 香菇芹菜炒香干 -材 料- 芹菜 2根、香干 5片 香菇 4朵、生抽 1汤匙 素蠔油 1汤匙、盐 1/3盐勺 -做 法- 1. 香干和芹菜切条状,香菇切片 2. 生抽素蠔油盐调成汁 3. 起锅热油,放入芹菜炒至变色 4. 加入香菇翻炒,炒至变色 5. 接着加入香干翻炒均匀 6. 倒入调汁,翻炒均匀后关火 图文| 月亮晶晶 |
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