年夜饭 | 做鸡三步走，大吉大利今晚吃鸡！

大吉大利，今晚吃鸡 From 黄小厨 00:00 00:02

有人说，如果一只鸡生在国外，最终结局多半是炸或者烤；一只鸡如果生在中国，那结局可真就难料了~

 

毕竟我们有海南文昌鸡、山东德州扒鸡、重庆辣子鸡、新疆大盘鸡、广东白切鸡、云南汽锅鸡，炒、爆、熘、炸、烹、煎等等，吃鸡的方式千千万，每个方式来一样都嫌少呢～

 

只是大多做鸡方式都比较繁琐且耗时，美味却不好做。那么，今天这道“手撕鸡”简直就是厨房小白的福音，春节凉菜必备！做出来，吃哭“彭于晏”！做鸡只需要三步，第一步打开冰箱，第二步把鸡塞进去……不对不对，错了！重来！做鸡三步了解一下：

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手撕鸡

食材

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鸡  1只  /  蒜  4瓣

葱  2根  /  陈醋  3勺

酱油  2勺  /  芝麻油  1勺  /  芝麻  适量  

步骤

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 1 

鸡切半放入锅中水煮，放入葱，盖上锅盖焖煮20分钟

 2 

开盖取出放凉后，用保鲜膜包住放冰箱冷藏3小时后取出，撕成鸡丝

 3 

倒入酱油、醋、蒜末、芝麻油拌匀，放入盘中摆盘，撒上葱花、芝麻即完成。

TIPS

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● 鸡肉煮熟后捞出放入冷水中浸泡一下，肉质会更紧致筋道

● 酱料可以根据自己喜好决定添加多少

● 撒芝麻的时候要说：“这是标配哦~”

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@ 所有人

“              

来唠唠，春节你家吃啥样的鸡？

”

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