益智仁?吃了会益智变聪明的吗? 益智仁?是坚果零食吗? 都不是! 咱们一起来瞧瞧~ 【益智仁】为姜科植物益智的成熟果实,是药食两用的温补食材。主产于广东、广西、海南、云南、福建等地,通常在5~6月果实呈褐色时采收晒干用,以个大、饱满、气味浓者为佳。益智仁具有温脾止泻摄涎、暖肾缩尿固精的作用,常用于脾胃虚寒、肾虚遗尿、尿频、呕吐、泄泻、腹中冷痛、口多唾涎等症。 益智仁归肾、脾经,可以单独入膳食用,也可与山药、白果等同用,在膳食、保健食品制作中,可用熬煮、炖煮等烹制方法。 小儿经常遗尿,多为肾气不固、膀胱失约所致,营养师一般会建议加用固摄收涩的益智仁入膳食中,以固肾气。值得一提的是:益智仁属于温热之品,阴虚火旺或者因热而致遗尿、尿频者忌服。 益智仁食疗 益智仁粥 材料:益智仁10克,糯米100克,精盐适量。 做法:将益智仁用冷水泡20分钟,大火煮沸,调小火煮20分钟,倒出汤汁;再加入清水煮沸20分钟取汁,两次汤汁混匀倒入砂锅;加入淘净的糯米和适量清水,大火煮沸后调小火熬煮至米烂粥稠,调入精盐即可食用。 本粥适用于肾气不足所致遗尿、夜尿频多、遗精、崩漏者,以及脾胃受寒或中气虚寒引起的畏冷、腹痛、吐泻、小儿流涎者。 益智仁乌鸡汤 材料:益智仁10克,山药30克,生姜3片,黑枣4枚,乌鸡1只。 做法:将乌鸡洗净焯去血水,切小块。所有食材洗净同放入砂锅内,加适量清水,武火煮沸后,改文火煮1小时,加适量食盐调味即可。 本汤适用于脾肾亏虚引起的夜尿频多、遗尿者,也可用于体质虚弱、腹痛泄泻等症。 食疗口感良好,温和不伤身,更适合于小儿调理。传统中医秉持“治病必求于本”的原则,在儿科的应用上更是坚持固本(元气)扶脾(脾胃)的方法。 香港衍生传承中医经典,坚持“药食同源”、“防重于治”的健康理念,致力于守护儿童健康成长! 香港衍生芡实益智仁膏 精选“药食同源”食材:蜂蜜、芡实、白果、益智仁、山楂、山药、甘草、茯苓、莲子,草本精华蜜炼成膏,独立包装,开袋即饮,温和滋养,甜蜜守护宝贝#夜无“嘘”席,畅爽到天亮# 🌟 |
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