小寒后，适合吃的4道家常菜，简单营养，家人吃过赞不绝口

现在已经进入腊月了，我国最为隆重的节日——春节即将来临。值此之际，各家各户也开始筹备年货，而采购美食原料自然是每个家庭其中的重头戏。今天给大家推荐的四道家常美食：

M梅说美食给大家分享的第一道家常美食是：虾仁干煸菜花

大图模式

梅说美食为大家分享的虾仁干煸菜花需要用到的食材和调料：菜花、虾仁、盐、花椒、小米辣、灯笼椒、蒜、豆瓣等等。

虾仁干煸菜花的做法：

1. 菜花洗净用盐浸泡20分钟，虾仁去掉泥线，平底锅放入花椒爆香，放入小米辣和灯笼椒蒜末，放入豆瓣，炒出红油后倒入菜花，

2. 再放入虾仁，翻炒至熟即可完成。

虾仁干煸菜花的特点：营养丰富

大图模式

M梅说美食给大家分享的第二道家常美食是：酸豆角炒肉

大图模式

M梅说美食为大家分享的酸豆角炒肉需要用到的食材和调料：前腿肉、酸豆角、姜、蒜、瓣葱、红尖椒、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽等等。

酸豆角炒肉的做法：

1. 前腿肉切块，加胡椒粉、生抽、花生油腌制后剁成肉末。酸豆角洗净沥干水份后切段。姜、蒜、葱白、红尖椒分别切末。

2. 锅内热油，下姜、蒜、葱白小火炒香。加入肉末炒散炒出香气。加入酸豆角、红椒末大火翻炒几下。

3. .最后调入盐和鸡粉，撒葱花炒均匀完成。

酸豆角炒肉的特点：酸辣爽口

大图模式

M梅说美食给大家分享的第三道家常美食是：牛肉炒小藕

大图模式

M梅说美食为大家分享的牛肉炒小藕需要用到的食材和调料：牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、料酒、淀粉、盐、生抽、鸡精、食用油等等。

牛肉炒小藕的做法：

1. 牛肉洗净切片，用料酒、淀粉、盐、生抽抓匀腌10分钟。小藕切段，青红椒切圈，大蒜拍碎。热锅下油，油热放入牛肉大火炒至七八成熟盛出，锅里再倒油，放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一起炒多几下，

2. 再放入牛肉翻炒一会后加入盐、生抽、鸡精炒均匀即可出锅装盘完成。

牛肉炒小藕的特点：香辣爽口又开胃

大图模式

M梅说美食给大家分享的第四道家常美食是：番茄焖排骨

大图模式

M梅说美食为大家分享的番茄焖排骨需要用到的食材和调料：番茄、排骨、青椒、生抽、白砂糖、油、老抽、番茄酱、盐等等。

番茄焖排骨的做法：

1. 番茄洗净切片，青椒洗净切段。 姜和葱切段，排骨洗净斩块，焯水后沥干水分。

2. 锅中注油烧到七成熟，加入排骨煸炒到四周焦黄。碗里加入糖 ，葱姜，生抽等调味料调匀倒入锅中炒均匀，加入水大火煮开后转小火煮30分钟，

3. 加入盐，水微干的时候加入青椒和番茄，番茄酱。5分钟之后完成出锅。

番茄焖排骨的特点：香而不腻