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1月10日
2019年度国家科学技术奖在京揭晓
周光宏教授 研究干腌火腿快速成熟工艺
传统腌腊肉制品主体风味形成机制
肌原纤维蛋白热诱导凝胶机制
乳化交界面蛋白膜形成机制
来自: 昵称37581541 > 《南京农业大学》
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