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对于肉食动物来说，酱肘子是必不可少的美食。饭店的酱肘子肥而不腻，深受大家的喜爱。众所周知，饭店的酱肘子放了很多的添加剂和化学物质，对人体的健康很不好。很多吃货就想自己在家做酱肘子，但是做的总是不尽人意，口感很不好。今天小编把好吃不油腻的酱肘子做法分享给大家，吃货们快点收藏起来吧！
食材:猪肘子1个、高汤适量、炖肉包1个、八角、香叶、黄酱40克、桂皮2段、葱姜适量、老抽、料酒、盐、冰糖。 做法： 1.肘子冷水下锅，放入葱姜和料酒，水开后煮5分钟。 2.焯水后剔除肘子上的细毛，一定要剔干净哟。 3.再起起锅，倒入高汤，炖肉包，黄酱、八角，桂皮，香叶，冰糖，老抽等，下入肘子。 4.大火烧开，小火慢炖1个小时。关火后不要着急捞出肘子，放置肘子到温的。 5.放凉后的肘子就可以放开吃了。
美味而简单的酱肘子做法不难吧！这个主要步骤就是不要着急捞出肘子，高温浸泡更入味哟。醇香可口的酱肘子深受大家的喜爱，自己做的干净卫生又实惠，吃多少都不担心卫生问题。吃货们有没有对美味的酱肘子心动呢？喜欢就动动手收藏起来吧！ |
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