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【专业医生天天与您说健康】 众所周知，糖尿病是一种伴随终生的慢性疾病，在所采取的干预治疗措施中控制饮食非常重要，通过合理饮食不仅可以减少血糖的来源，减轻自身糖代谢的负担有利于控制血糖，而且充分利用某些食物的营养成分还可以调节改善机体的内环境，在预防糖尿病并发症发生发展方面能起到事半功倍的效果，就比如物美价廉的洋葱就被推荐为非常适合有糖尿病的人常吃的一种食物，其优势表现在几个方面： 第一、洋葱具有刺鼻的气味，生吃口感辛辣，是因为它含有硫化物等成分，这些成分可以促进机体脂代谢，增加对胆固醇的利用起到控制胆固醇水平的作用，可以帮助有糖尿病的人阻止减少脂肪在血管中的沉积，预防动脉粥样硬化的发生。而机体的脂代谢与糖代谢密切相关，血脂正常的人血糖更容易得到控制是已经被证实的事实。 第二，洋葱吃起来略有甜味，但并非是对血糖有影响的葡萄糖在起作用，而是一种称之为棉子糖的低聚糖产生的效果，这种糖进入胃肠后可以有效调整肠道菌群的活性。越来越多的研究证实：通过改善肠道环境抑制葡萄糖、脂肪吸收在糖尿病治疗中起着不可低估的作用，将成为糖尿病干预治疗的一条新途径。 第三，洋葱是所有植物性食物中唯一含有前列腺素A的食物，前列腺素A能促进全身细小血管扩张、降低外周血管阻力，起到调节血压的作用；同时还能促进胃粘膜血液循环，促进胃粘膜的修复，对伴有胃部炎症的人起到保护作用，特别是经常服用抗凝药物如阿司匹林的人，常吃洋葱有利于保护胃粘膜。 第四，洋葱富含多种微量元素和抗炎物质，比如叶酸含量丰富，可有效控制同型半胱氨酸水平，防止对血管内皮的损伤；含有的硒元素和槲皮素，能刺激人体免疫反应，对消化道起到良好的保护作用，有研究证实：常吃洋葱比不吃的人患胃部疾病及恶性病变的几率减少25%。 由此可见，常吃洋葱对有糖尿病的人来说在控制血糖、预防并发症方面有多重作用，经常吃点洋葱好处多多。至于洋葱的吃法，生吃熟吃均可，可根据洋葱不同的品种来选择。比如白皮洋葱肉质鲜嫩，水分含量更多，比较适合生吃，可以将洋葱切块与黑木耳或是西红柿拌成凉菜吃，清爽利口；而红皮洋葱适合炒着吃，配点瘦肉或是五花肉，既可以减轻油腻感，又不影响对血脂的控制。 此外，洋葱很容易保存，随时都能吃得到，特别是白皮洋葱产量较小，遇到了不妨多买点贮存起来。当然，虽然有糖尿病的人常吃洋葱有好处，但也不是吃的越多越好，每次以2-3两为宜。事实上，对有糖尿病的人来说，学会多种食物的合理搭配，养成良好的饮食习惯才是最重要的。 【如果此文帮到了您，点个赞打个赏点击关注吧，一起学习交流更多健康知识】 |
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