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可能很多厨房小白 一听到“西班牙海鲜烩饭”这个名字 就会觉得很难很麻烦 但小编今天带来的这道食谱 即使是新手也可以轻松烹饪出 鲜香浓郁、洋溢着浓浓异国风情的海鲜饭哦～    ??点击图片感受美食暴击??  煮 理 视 频
食 材 清 单  西班牙米：120g / 白葡萄酒：50ml 藏红花：8根 / 洋葱碎：50g 虾：100g / 西红柿：100g 青口：150g（约5只） 培根：25g / 鲜鱿鱼：100g 玉米粒：30g / 青豆：20g 胡萝卜粒：50g / 黑胡椒碎：1g 盐：2g / 牛油：10g / 清水：500ml 特级初榨橄榄油：10g 制 作 步 骤 01  烹饪前先把藏红花放入白葡萄酒中浸泡15分钟； 02  电磁炉火力调至1000W，预热煎炒锅1分钟，然后将火力调至800W，倒入橄榄油； 03  放入洋葱、培根、玉米粒、胡萝卜粒、青豆，翻炒1分钟； 04  倒入藏红花、白葡萄酒、西班牙米，盖上锅盖烹煮2分钟； 05  打开锅盖，倒入200ml清水，盖上锅盖烹煮2分钟。然后打开锅盖，翻搅几下，再烹煮4分钟，期间偶尔翻搅； ps：这一步共用时6分钟哦～ 06 再倒入200ml清水，放入青口，盖上锅盖烹煮2分钟； 07 然后打开锅盖，偶尔翻搅，烹煮6分钟； 08 倒入100ml清水、虾、鱿鱼、番茄、黄油，盖上锅盖烹煮2分钟； 09 打开锅盖，翻炒均匀，然后下入盐、黑胡椒碎，拌匀就可以出锅装盘啦～ 看看这颜值 是不是丝毫不输外面的西餐厅呐～ 更何况它的味道也是一绝哟 用特级初榨橄榄油炒出的饭粒 不仅充分吸收了海鲜的鲜味 米粒更是粒粒分明、清爽不腻 番茄和黑胡椒的味道 在食材间也得到了充分发挥 真真是一道色、香、味俱全 让全家人都赞不绝口的大餐呢 赶紧加入你的年夜饭菜单 现在开始学起来吧～
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来自： youxianlaozhe > 《节日美食》
