如何在家制作美味健康的薯片？

大家好，我是悦食萌点，我今天回答的问题是：如何在家制作美味健康的薯片？

说到薯片，大家首先都会想到超市里卖的那种膨化食品，再者就是油炸食品，其实这两种啥都是不健康的，不建议常吃。

薯片的口感要求脆、酥、香，入口嘎嘣脆，口感酥，轻轻就能嚼碎，而且越嚼越香。

小孩子们是最喜欢薯片的了，每次去超市总在膨化食品区徘徊，可是当看到包装上的配方，以及那些添加剂时，就算孩子再想吃，我也不会购买。那么回家自己做就成了必须的了，既要做到薄脆、又要做到酥香，还要做到健康。所以，不论是油、盐还是糖都不可以多，如果有可能那就不要放。

今天来分享一款我经常做给孩子吃的薯片，由土豆和海苔做成的，营养又美味，口感又纯正，看得见的海苔碎，嚼得出的海苔香，一口一片嘎嘣脆，别说孩子了，我都喜欢吃。

配方用量：

土豆100克，橄榄油（玉米油）12克，清水65克，海苔碎1.5克，低筋面粉30克

制作步骤

1，先将土豆洗干净，削去外皮，切片，烦恼歌如锅中蒸熟。

2，将熟的土豆片放入破壁机内，再放入橄榄油、低粉、海苔碎和清水，搅打成细腻的糊糊状。

3，将土豆糊倒入裱花袋中，烤盘内铺油纸，将裱花袋剪一个小口，挤出糊糊，不要挤太大，硬币大小就好。

4，表面再铺一张油纸，用手指轻轻的将糊糊推开，推圆，使其变薄，不可以太薄，否则无法脱模。

5，烦恼歌如烤箱，上下火120度，烘烤30分钟，烤好的薯片连同油纸一起拿出，轻轻一揭油纸就掉了，再用手指轻推薯片，薯片和油纸自然分离。

这样做好的薯片，薄如蝉翼，绝对是宝宝们的最爱，一口一片嘎嘣脆。这不单单是孩子们的小零食，老人们也可以吃，无糖无盐，又低油，多么健康呀！

自己制作的薯片，鲜香美味，既卫生又营养，不仅有着土豆的清香，更有着海苔的鲜美，虽说没有加盐，但是也非常美味。