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尽管肉的价格在过去的两周里下跌了，但它的价格仍然很贵。，所以我一家最近吃的肉少了，鸡肉和鱼多了。 鱼肉营养丰富，味道细腻而不油腻，价格很便宜。 我每隔几天会买一条鱼，炖或着炖鱼汤，但最好的方法是蒸。 蒸鱼不油腻，而且热量高，最适合冬天。 今天，我教您制作"特殊"的蒸鱼。 制作鱼时，您无需添加啤酒或一滴水，只需添加一些成分即可蒸煮出美味来。  买一条活草鱼新鲜的鱼很美味。 草鱼刮去鱼鳞，内脏。 记住要去除鱼肚上的黑色薄膜，并从骨头中挤出血液。 这些部分的腥味很重。 处理后，用清水冲洗，用刀切成2厘米宽的鱼块。 我砍了几瓣大蒜。将蒜瓣切碎，倒入鱼肉中。 切了一些姜。 姜可以腥。然后加入适量的料酒，盐和糖，最后倒入适量的辣酱，用筷子搅拌均匀，然后腌制至少1个小时。  取一些细长的青椒和红辣椒，洗净切成圈。 准备一个大盘子。 在碟子的底部撒些泡过的粉丝，然后将腌制的鱼块放进去。 鱼片凝固后，加入一些大蒜和辣酱，并撒上胡椒粉圈。 将半锅水倒入锅中，待水沸腾后蒸10分钟。 蒸鱼后，将其取出，倒入一汤匙热油，倒入一些蒸好的鱼炖油并食用，再撒上一些葱和欧芹。 用大蒜蒸鱼的方法非常简单。 晚上下班回家后，直接把中午腌制的鱼在锅中蒸一下。 非常简单。  蒸鱼想要好吃。 必须去除鱼内脏器官和黑膜，否则鱼会有很大的腥味。 许多人不知道鱼体的每一侧都有一条"鱼线"，并且它还具有很大的泥土味，因此必须将其除去。如果您想吃到真正的味道，必须将其腌制足够的时间。 我通常将其腌制半天。 蒸煮时间也与鱼的大小有关。 可以适当地增加或减少它。味道非常浓郁且美味。 如果您不会做鱼，请先尝试这种简单的蒸鱼，它新鲜可口，而且很热，您通常可以在冬天后经常吃，而不必担心长肉。 |
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