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京城老字号是指在北京长期的生产经营活动中，沿袭和继承中华民族优秀的文化传统，具有鮮明的地域文化特征和历史痕迹，具有独特的工艺和经营特色，取得社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。
北京鹤年堂，是由元末明初著名诗人、医学养生大家丁鹤年创建的。1405年(明朝永乐三年)丁鹤年在北京菜市口创办鹤年堂医馆和中药铺，他同时也开创了以养生立店的先河。经过历代传承人的发展，鹤年堂养生理论和方法逐步丰富和完善，形成了食养、药膳、动调、中医诊疗于一体的中医药养生大家。
便宜坊，创建于明永乐十四年【1416年】，"便宜坊"字号蕴涵了"便利人民,宜室宜家"的经营理念，形成以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。便宜坊匾额是时任兵部员外郎杨继盛【字仲芳
号椒山】题写，后杨继盛遭严嵩陷害被抓致死，严嵩让便宜坊老板摘下匾额，老板不允，以身护匾，遭受殴打致吐血，严嵩因此作罢，便宜坊因此声名远扬。
六必居，始于明嘉靖九年[1530年]，六必居店堂悬挂的金字大匾，相传出自明朝首辅严嵩之手，此匾数遭刼难，仍保存完整，现为稀世珍品。六必居最出名的是醤菜，原为山西临汾西杜村赵存仁三兄弟开的小店，专卖柴米油盐，俗话说开门七件亊，而这小店不卖茶，故名六必居，因醬菜卖的好,以后就专营醬菜了。
王麻子，始创于清顺治八年【1651年】，因王姓掌柜脸上有麻子，故同行人或顾客称其“王麻子”。自古就有南有张小泉，中有曹正兴，北有王麻子的相传，是国内刀具行业的三名状元。王麻子的剪刀表面乌黑油亮，刀口锋利，被群众誉为“黑老虎“。
同仁堂，是国内最负盛名的老药铺，为全国中药行业的著名老字号。同仁堂创始人乐氏为祖藉浙江宁波人，明永乐年间迁至北京，最初以摇铃走街串巷行医，卖小药维持生活，于康熙,八年【1669年】创办了“同仁堂药店”，自1723年开始供奉御药，历经八代皇帝188年。同仁堂其产品以“配方独特，选料上乘，工艺精湛，疗效显著”而享荣海内外。同仁堂新匾为启功书写。
荣宝斋，前身为松竹斋，始创于康熙十一年【1672年】，初为一家小型南纸店，清光绪二十年【1894年】更为荣宝斋，现新匾为郭沫若所书。随着时光的推移，业务领域不断扩展，荣宝斋以其绝技术板水印闻名中外。
都一处，主要经营烧麦和烤鸭，始建于乾隆三年【1738年】，现在不仅全国有名，並已流传国外。乾隆十七年的大年三十晚，乾隆微服私访返京途经前门，当时所有店铺已关门，只有“王记酒铺”亮灯营业，便进店用膳，由于招待周到，酒味香浓，小菜可口，便和店主闲谈起来，询问酒店叫什么？店主回答小店没名，乾隆听后说，此时京诚开门就你一家，就叫“都一处”吧！乾隆回宫后亲筆题写“都一处”店名，几天后宮中派人送来这块“虎头匾”，此后生意红火。1964年，郭沫若到店观赏乾隆御赐虎头匾，又为“都一处”写了扁。
天福号，创建于乾隆三年【1738年】。天福号的醬肘子一直以肥而不腻，瘦而不柴，皮不回味，浓香醇厚等特点而享誉京域。乾隆三年，山东掖县刘凤翔和山西客商合伙开一醬肉铺，但卖买一直不景气，山西人辙股，由刘家独自经营，一天刘风翔到市场进货，在旧货摊见一块旧匾，上书"天福号"，于是买下这块牌匾，回家稍加油饰，悬于自家小店上，果然气派非凡，小店生辉，生意日渐兴隆，人称捡来的匾额。
壹条龙饭庄，原名“南恒顺羊肉馆”，创建于乾隆五十年【1785年】，是北京比较早的有名回民刷羊肉馆。光绪二十三年【1897年】春未的一天，南恒顺来了两位顾客，一位像仆人者为主人点了菜和小吃，吃完却没钱付贴，掌柜看这两人不像诓吃的人，便笑着说：没关係，你俩位随便吧！什么时候方便给带来就行了。第二天，一亇宫里的小太监把钱送来，大家才知道，头天那位像主人的年轻人就是光绪皇帝，掌柜便把皇帝坐过的凳子和用过的火锅当作宝物供奉起来，人们便把南恒顺称为壹条龙。
烤肉季，是北京市一家老字号的清真菜餐馆，创建于清道光二十八年【1848年】，早时在什刹海银锭桥畔一家烤肉摊，由于选料精，烹饪工艺严谨，烹法独特，而百年不衺，炒菜声誉中外。北京的烤肉源自北方游牧民族的传统食品，到了公元六世纪，烤肉方法有了改进，到了明代“每遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉”，明末清初烤肉传到民间。
内联陞，是以生产制作千层底布鞋而闻名中外的老字号，始创于清咸丰三年【1853年】，创始人赵廷，旱年在京城一家制鞋作坊学做鞋，由于悟性高，很快学的一身好手艺，在积累丰富的客户人脉后自立门户，“内”指大内宫廷，“联陞”示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在宮廷官运享通连为三级。内联陞的老匾为清代状元冯珏题写，老员工担心被毀，摘下藏到库房，成了镇店之宝。现在的匾额分别为郭沫若、张爱萍、赵朴初题写。
【文字说明摘自网络】
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