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小馄饨皮薄馅厚，喵姐弟俩一直都很爱吃。特别是加入了鲜味十足的馅料后，吃得就更起劲了。这也难怪，在沿海地区生活，平时的菜肴里少不了虾啊、干贝啊、紫菜啊等鲜味，一闻到就能让人食欲大开。 今天这道馄饨做法，鲜虾、干贝和虾皮三种鲜甜的食材组合成鲜鲜鲜的诱人搭配，再配上点蔬菜，一锅端出，绝对的鲜美与营养！ ??视频观看步骤更直观  本期背景音乐：My Little Pony - Comic Relief 鲜虾 100g 胡萝卜 50g 干贝 6g 虾皮 2g 小油菜 1颗 柠檬 1片 盐 2g 馄饨皮 适量 工具：汤锅、料理机 熟练耗时：1h 参考月龄：1岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 把6g干贝和2g虾皮提前用清水泡软。 - 2 - 100g鲜虾去壳后，挑出腹背两条虾线。 - 3 - 50g胡萝卜洗净削皮，切成小块。 - 4 - 把虾肉和胡萝卜都倒入搅拌杯中，加入1g盐，挤入几滴柠檬汁。 - 5 - 用料理机搅打成细腻的泥糊。 - 6 - 盛起备用。 如果没有料理机的话，用刀将食材细细剁碎混合也可以。 - 7 - 烧一锅水，放入青菜烫个30秒左右。 - 8 - 沥干后切成小段。 - 9 -
重新烧一锅水，放入干贝。 - 10 -
水开后转中火，继续煮10分钟左右。 这时候已经可以闻到干贝的鲜香味道了。 - 11 -
趁这个功夫，把馄饨皮沿对角线切成两半。 如果想自制馄饨皮的话，可以点击文末小程序的馄饨做法。 - 12 -
放入少许馅料，像这样折叠起来，封口封紧。 - 13 -
依次做好剩余的。 如果一次做多了吃不完，可以把多出的加点干面粉放入密封袋里，冰箱冷冻起来，两周左右吃完。 - 14 -
把馄饨放入正煮着的汤锅中。 - 15 -
中火继续煮6分钟左右，至馄饨浮起。 - 16 -
加入虾皮，继续煮约2分钟。 - 17 -
最后放入菜末，调入1g盐，拌匀了就可以出锅啦~
来，上桌开吃！
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  想了解我的日常？加个微信吧！ |
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