年 夜 饭 年夜饭与江南文化有着深深的渊源,最早“年夜饭”称为“别岁饭”,意在告别旧岁,迎来新年。不敢说它最早是由江南人提出来的,但至少可以说目前能够搜寻到的最早出处来自晋朝周处的《风土记》记载:“……酒食相邀,谓之别岁。至除夕达旦不眠,谓之守岁。祭先竣事;长幼聚饮,祝颂而散,谓之分岁。”周处是义兴阳羡人,也就是现在的江苏宜兴人,他的著述里存留着“别岁饭”的记录,而别岁(即吃年夜饭)、守岁、分岁(压岁钱)的习俗一直延续至今。 冷盘10道 热菜23道 点心3道 |
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