豆角炖肉

豆角炖肉

  

By 接吻鱼儿

配料：

豆角 500克、猪肉 200克、玉米 1个、葱 1块、姜 1块、八角 1颗、土豆 1个、大豆色拉油 20克、精盐 1克、生抽 1勺

步骤1.豆角摘净，洗净

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步骤2.猪肉洗净，切成片

  

步骤3.葱、姜切成片

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步骤4.玉米切成段

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步骤5.土豆洗净、去皮，切成片

  

步骤6.锅里放油，放入八角、姜片、豆角翻炒

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步骤7.放入猪肉、玉米、土豆、盐、清水炖熟

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步骤8.放入葱片翻炒

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步骤9.放入生抽翻炒均匀

  

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烹饪小贴士：

1.玉米的须子发干颜色发黑，就是老一点的玉米，颜色相对比较浅的，呈深褐色的，就是嫩一点的玉米，有的可能还没有熟。
2.市场上卖的好多玉米都是剥开的，如果您发现这玉米的颗粒有些干瘪，那就说明这玉米不新鲜了，放的时间比较久，最好就不要购买。
3.大家都知道干玉米发霉了不能吃，因为玉米发霉了后就会产生一种致癌物质——黄曲霉素。新鲜的玉米也有这种发霉的情况，您购买的时候一定要仔细挑选。
4.好多人都认为，被虫子咬了的玉米甜，好吃，但是专家告诉我们，这种遭受病虫害的玉米您也最好少吃。