在饮食文化方面,中国可谓是做到了极致,在这地大物博的国土中,孕育出了各种料理系列,每个地方都有各自的招牌,不过总体来说,可以说是南米北面。和平精英辅助 小编就是从小生长在北方,在我家里,一年四季都吃面,哪怕夏天三十几度的温度,也丝毫阻挡不来我们对吃面的热情,煮挂面,烩面,炒面,刀削面等等,南方人可能会难以接受天天吃面,难道不腻吗;其实在我们北方人的眼里,面就是和米饭一个性质。 像山西的刀削面,形如柳叶,口感一绝,陕西的裤带面,风味独特,甘肃的清汤牛肉面,一个“清”字钩到了多少食客;然而这些地方都不是面条的发源地,面条最初形成是在青海。 受到几大名面的影响,青海面的名气严重受损,但是经过专家努力,在青海省民和县发现遗址,据今大约有四千年,是世界上最早出现面的地方。 所以青海人做面也非常厉害,他们主推拉面,大家从世面上看到那些拉面特别长,有的还在炫技,那基本都是青海人,据统计,青海人光卖面一年产值就达到百亿,真是牛! |
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