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知母为传统常用中药，系百合科植物知母的干燥根茎。知母的炮制方法始见于《雷公炮炙论》，由于知母生品苦寒，滑利，经盐炙后可引药下行，专于入肾，增强滋阴降火的作用。然而文献记载，知母盐炙在古代的炮制有盐水拌炒、盐蒸和盐洗等不同方法，现代主要采用的是盐水拌炒法。那么，知母的盐炙炮制方法是怎样炮制的，为什么现今主要采用盐水拌炒法的方法?下面大家随小编一起来看看。 一、古代炮制方法 宋代有煨制(《圣惠方》)，焙制(《指迷》)，炒制(《宝产》)，酒炒、酒拌炒黑(《妇人》)，盐水炒(《扁鹊》)，盐酒拌炒(《疮疡》)等方法。元代有酒洗(《脾胃论》)、酒浸(《瑞竹》)等方法。明代增加了蜜水拌炒(《入门》)、入乳汁盐酒炒(《回春》)、童便浸(《准绳》)、姜汤浸(《保元》)等炮制方法。清代基本上沿用明代以前的炮制方法。 二、现代炮制方法 盐知母：取净知母片，置炒制容器内，用文火加热，炒至变色，喷淋盐水，炒干，取出，晾凉，筛去碎屑。知母片每l00kg用食盐2kg。 三、炮制成品性状 盐知母为不规则的类圆形薄片或厚片，薄片片厚1~2mm，厚片片厚2~4mm;表面色泽加深，偶有焦斑，质硬脆。气微，味微甜略带咸味，嚼之带黏性。
四、炮制目的 知母味苦、甘，性寒。归肺经、胃经、肾经。具有清热泻火，生津润燥的功能。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸劳热，内热消渴，肠燥便秘等。 盐知母：经盐炙后可引药下行，专于入肾，增强滋阴降火的作用，并善清虚热。用于肝肾阴亏，虚火上炎，骨蒸潮热，盗汗遗精，腰膝酸痛，及阴虚尿闭等。 五、临床应用 (1)肾虚火旺：常与黄柏、山药、山茱萸等同用，具有滋阴降火的作用，用于肾阴不足，阴虚火盛，骨蒸潮热，盗汗，遗精，如滋阴八味丸(又名知柏地黄丸)(《景岳》);若与白芍、盐黄柏、熟地黄等同用，用于阴虚火旺，唾血鲜红，如滋阴降火汤(《杂病源流犀烛》)。 (2)阴虚咳嗽：常与生地黄、天门冬、五味子等同用，具有滋阴止咳的作用，用于阴虚火动而后嗽，如滋阴清化丸(《回春》)。 (3)翳膜遮睛：常与怀生地(酒洗)、黄柏(酒炒)、沙苑蒺藜(炒)等同用，具有滋阴明目的作用，用于翳膜遮睛，羞涩多泪，及暴赤热眼，如明目地黄丸(《回春》)。 (4)骨痿：常与生地黄、黄柏(盐水炒)、金毛狗脊等同用，具有滋阴补髓的作用，用于骨痿、腰脊不举，骨枯而髓虚，足不任身，如滋阴补髓汤(《医醇媵义》)。 综上所述，知母的炮制方法在古代有煨制、焙制、炒制、酒制、姜制、盐制等多种方法。现代主要沿用生知母及盐知母。知母盐炙炮制方法分有盐水拌炒、盐蒸和盐洗等不同法，但现今常采用盐水拌炒法;因盐水洗者，盐不能充分进入饮片内部，所以现今不用。盐蒸者，饮片气味愈加厚重，偏于补阴，泄相火之力稍弱，所以现今也不用。盐水拌炒者，盐既可以充分进入饮片内部，又不致使药味厚重太过，使饮片既长于滋肾阴，又长于泄相火，故目前用盐水拌炒法。 |
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