全家都馋“它”，一顿一大盘都不够吃，营养美味，简单易做

进入冬天，天气转凉，想必大家一定想吃一点热乎乎的东西吧！那今天给大家介绍的这道菜呢，既可以当主食，也可以当饭后甜点。冒着热气的蒸糕，既暖了胃，也暖了心。紫薯的香甜，米粉的软糯，让人听了直流口水呢。一层紫薯，一层米粉，松软可口，香甜软糯。这道菜的名字是紫薯米粉蒸糕，将紫薯和米粉融合，甜甜的香气，沁入人的嗅觉，让人闻了就挪不开脚步呢，一顿一大盘都不够吃呢！
那紫薯和米粉会碰撞出怎样的火花呢？让我们跟随作者的脚步一起去尝试一下紫薯米粉糕吧。这道营养美味，简单易做的蒸糕，别忘了和家人一起分享哦！

紫薯米粉蒸糕

By 宸希麻麻厨房

配料：

紫薯 适量、米粉 25克、鸡蛋 两个

烹饪步骤：

1.首先把紫薯清洗干净切碎。

2.接着在一个容器当中加入两颗鸡蛋和25克的米粉并用打蛋器搅拌均匀。

3.然后在模具中铺上一层吸油纸边上抹上一层油，挤入一层米粉。

4.接着在米粉的表面撒上一层紫薯碎。小贴士：大家在撒紫薯碎的过程当中撒的均匀一点会比较好。

5.然后在表面在挤入一层米粉。

6.接着在表面撒上一层紫薯碎，盖上保鲜膜用牙签扎上几个小孔，冷水上锅蒸20分钟就可以了。

7.一道美味可口的紫薯米粉蒸糕就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。妈！

烹饪小贴士：

紫薯可谓是营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质，对机体而言可谓具有多种功效：
1、润肠通便：紫薯中含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化，起到通便的效果；
2、延缓衰老、美容养颜：紫薯中富含硒和花青素两种生物活性物质，具有很强的抗氧化作用，可以有效的清除机体多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而达到延缓衰老、美容养颜的效果；
3、保护肝脏：紫薯中含有的花色苷能够有效地抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体急性肝损伤，从而达到保护肝脏的效果。此外，紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏的负担。
紫薯虽好，但是也不能多吃，多吃会出现腹胀、排气的现象，还可能会使胃酸大量分泌，引起烧心等不适感觉，所以紫薯虽好大家记住也要适量。

你们觉得这道紫薯米粉蒸糕好吃吗？