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抱蛋煎饺  所需食材：熟饺子、鸡蛋、黑芝麻、鸡蛋、油、小葱 制作方法： 1.将鸡蛋打入碗内调散，熟黑芝麻，洗净的小葱切花，剩饺子备用。 2.平底锅放油少许，入饺子煎至底部微焦，倒入打散的鸡蛋液（围着锅边一圈倒入），趁蛋液尚未凝固撒入葱花让其沾在表层，撒入熟黑芝麻装饰。 3.出锅，美味的抱蛋煎饺完成了，快尝尝吧，早餐首选美食 香菇蒸蛋羹  所需食材：干香菇，鸡蛋，腰果，桃仁，葡萄干，牛奶 制作方法 1.干香菇泡发，用刀切成丁，鸡蛋3个，打散后放入香菇丁，加入牛奶（鸡蛋和牛奶比例为1:2），盐，糖，拌匀 2.水烧开后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟即可 3.然后取出，撒上果谱，淋上焦糖即可。 饭团  所需食材：糯米，大米，油条，香肠，榨菜，肉松 制作方法 1.将糯米与大米按1:1的比例上笼蒸熟备用，香肠切颗，油条切段，榨菜剁碎。 2.在保鲜膜上将饭压平，然后放入油条，香肠，榨菜，肉松握紧即可。 牛奶三明治  所需食材：全麦吐司面包，鸡蛋，生菜，胡萝卜，番茄 制作方法 1、鸡蛋冷水入锅，大火煮至沸腾后转小火煮3~5分钟。 2、煮熟的鸡蛋切片，番茄切片，胡萝卜切条。 3、取一片吐司，第一层铺生菜，第二层铺番茄片和鸡蛋，第三层铺胡萝卜条，再铺一层生菜，最后盖上另一片吐司。 4、将整个吐司用保鲜膜包好后，从中间切成两半。 花生炖牛奶  所需材料：花生100克，银耳30克，牛奶约1500毫升。另备冰糖和枸杞适量。 制作方法 1.将银耳、枸杞子、花生米洗干净备用，然后放入锅中煮熟捞出。 2.锅上火，放入牛奶，银耳、枸杞子、花生米、冰糖继续熬煮，煮至花生米烂熟时即可。 水果酸奶  所需材料：橙子一个、红提，蜜猴桃，圣女果，酸奶300毫升。 制作方法： 1.用刀将红提，蜜猴桃，圣女果切块备用，橙子榨成橙汁备用。 2.准备一个大碗，然后水果，再倒入橙汁，酸奶拌匀即可，超级好吃哦，使用无糖酸奶效果更佳。 韭香软煎饼  所需食材：面粉2把、清水1碗、鸡蛋1个、韭菜1只、盐适量、食用油适量。 制作方法 1.首先准备一个碗，然后放入面粉，打入鸡蛋，倒入清水，搅拌成无颗粒的面糊状（状态类似浓稠的酸奶就差不多了）。 2.平底锅刷一层油，油热后，舀入面糊，撒入适量的韭菜末，分散均匀，小小火煎煎至定型后翻面，煎至两面金黄色即可出锅。 鸡蛋饼  所需食材：面粉2把，鸡蛋1个，小葱，香菜，生菜，甜面酱适量，香肠1根，油条1根，食用油。 制作方法 1.将面粉加水调成糊状（可以略微稀一点，便于均匀地摊开）小葱和香菜洗净后切碎，生菜洗净后沥干水分。 2.平底锅上火，加适量油开中火烧热，然后舀入面糊，等面糊结成片状微微泛白时，敲入鸡蛋，然后用耙子慢慢摊均匀。 3.等饼皮完全成形后小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱，放上生菜、香肠、油条卷起来即可。 美味土豆饼  所需食材：土豆，胡萝卜，香肠，面粉，盐，鸡蛋，食用油。 制作方法 1.将土豆削皮洗净切片，放锅里面蒸熟，压成土豆泥，把胡萝卜和香肠切粒备用。 2.把土豆泥放入盆中，加入胡萝卜粒和香肠粒，鸡蛋搅拌均匀，再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团。 3.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，然后压扁，锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎至两面金黄即可。 番茄鸡蛋面  所需食材：龙须面条，西红柿1个，鸡蛋2个、葱、姜、味精，食盐、碗豆尖 制作方法 1.鸡蛋打散，葱切花，姜切丝，西红柿切块，豆尖洗净备用。 2.锅里倒油，烧热后倒入鸡蛋，煎至两面金黄，然后倒入番茄，姜丝一起煸炒出香，加入清水，大火烧开，熬制汤浓时放入适量食盐、味精，豆尖煮沸舀入碗中。 3.锅中加水烧开，然后放入面条，煮至面条无硬心后，将面挑入碗中即可。 鸡蛋三明治  所需材料：吐司面包2片，鸡蛋2个，食盐，番茄沙司酱。 制作方法 1.首先将面包平铺在盘中，然后打一个鸡蛋在面包片上，然后搅散，让蛋液均匀分布在面包片的表面，尽量铺满整片面包，接着在鸡蛋上均匀地撒上少许食盐，然后盖上另一片面包。 2.然后把准备好的面包片放入微波炉，用高火加热1分钟，或者放到电饼铛里煎好，最后配上番茄沙司就完成啦。 超级美味蛋包饭 所需食材：米饭、鸡蛋、淀粉、胡萝卜、火腿、玉米粒、青豌豆、盐、食用油 制作方法 1.将胡萝卜，火腿切丁，鸡蛋打散加入少许盐和淀粉搅拌均匀备用。 2.锅中放少许底油，倒入胡萝卜丁炒至断生后加入火腿丁，玉米粒和青豌豆煸炒出香，然后倒入米饭，待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，一勺番茄酱炒匀舀出备用。 3.将平底锅加入一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。 酱油炒饭 所需食材：隔夜米饭、鸡蛋、包心菜、胡萝卜、老抽酱油、糖、盐、料酒、猪油、大葱 制作方法： 1.将包心菜，胡萝卜和葱切成小丁，鸡蛋打散备用。 2.将锅烧热，加入猪油，将葱花胡萝卜丁和包心菜入锅煸香，加入料酒，糖和老抽炒匀。 3.倒入米饭炒匀，加入盐炒匀后将打散的鸡蛋淋在米饭上炒匀即可。 香煎脆皮馒头片 食材：馒头2个，鸡蛋1个，糖粉适量，食用油少许，黑芝麻少许 制作方法 1. 将馒头，切成片。多一.取一个鸡蛋，打成蛋液。 3. 将切好的馒头片两面均匀的裹上蛋液备用 4. 平底锅坐锅，倒入食用油少许！记住开中小火，油温不要太高了！ 5. 放入裹好蛋液的馒头片，把两面煎的金黄就可以了，记住还是中小火，不然容易焦！ 6. 出锅摆好馒头片，筛上糖粉，撒上一些黑芝麻就可以享用了！ 香煎藕饼 所需食材：莲藕1节、面粉1把、鸡蛋2个，香菜1棵、盐适量、生抽适量 制作方法 1.莲藕去皮洗净，然后成丝，再将莲藕丝挤干水分备用。 2.将香菜切末，加入藕丝中，接着倒入两个鸡蛋的蛋清，加入面粉，以及适量的盐和生抽，所有食材加入后搅拌均匀。 3.准备平底锅，然后在锅面刷一层油，再取等量的藕面团剂子，将它搓成圆球，压扁放入锅中。 4.一面煎变黄色后，翻面煎另一面至金黄色；如此反复，每一面煎两遍就好。 |
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