香煎虾饼

                                                             　　香煎虾饼。这道菜味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。

　　食材：鲜虾、土豆、胡萝卜。

　　配料：食用油、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、糖、香葱。

　　烹饪过程：1.将虾去皮、去虾线，洗净后切成虾泥。

　　2.土豆、胡萝卜上锅蒸熟，捣成泥，放凉。

　　3.将虾、土豆、胡萝卜混合，加入一个鸡蛋，少量面粉、淀粉、水、盐、糖及香葱碎，搅拌均匀。

　　4.锅内少油，弄成大小均匀的虾饼，小火煎制两面微黄即可出锅，搭配泰式甜辣椒酱味道更佳。