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中国是世界闻名的大国，不少外国的朋友喜欢到中国来旅游，不仅喜欢中国的美景，更喜欢中国的美食，中国的美食也在世界各地有不少的粉丝，那么中国被外国人所熟知的食物有哪些呢？你都吃过吗？下面我们一起来了解一下吧！ 烤鸭 具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。由于悠久的历史和名气，加上大部分外国人到中国的第一站都是北京，而到北京的第一顿往往都是被热情的中国朋友招待吃烤鸭。所以在老外的心目中，烤鸭基本是中国国菜的代表了，也吸引了不少的国外粉丝。 火锅 火锅是四川的特色，不仅闻名全国，在国外也是赫赫有名，火锅无论是视觉还是气味还是口味上都很能让老外惊艳的了，食物涮一涮就能吃，而且口感丰富，辣的过瘾，所以基本吃过火锅的老外都会觉得有意思，并且印象非常深刻。 肉夹馍 中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录，因其独特的口味和吃法是我们喜欢的美味，不但这样我们的肉夹馍也走出了国门，很多吃惯了汉堡的外国人吃肉夹馍都表示：实在太好吃了。在西班牙，中国肉夹馍早就风靡一时，西班牙人将肉夹馍视为珍馐美馔，一些西班牙人一顿就要吃三到四个还不过瘾。在美国纽约，肉夹馍成为一些美国人在寒风中排队也要吃到的美食。 小笼包 别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖等江南地区著名的传统小吃，起源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，也是享誉中外的美味食物。 老北京炸酱面 老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，最早流行于北京 、河北，天津等地；到后来流行到了全国各地，乃至国外。 重庆酸辣粉 重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。 兰州牛肉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。 内蒙烤全羊 内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊。 除了以上的美食被世界所喜爱以外，还有不少的中国食品也是很受外国友人的喜爱，辣条、老干妈、臭豆腐等，都在世界各地收获了不少粉丝，并且评价，吃了很上头，很过瘾，当然好的食物更要丁小黑的陪伴呀~
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来自： cxag > 《美食地图遊记采风》
