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很多负责中药的药店人在看一些专业书籍时，看到药材鉴别那一大段一大段的内容，就觉得头皮发麻。其实我们的先辈们都是充满智慧的，他们把一些药材鉴别用短短的几个字就概括出来了。今天卢老师就教大家一些药店常用药材的鉴别点。 三七块的特征可用“乳包、钉头、铜皮、铁骨、菊花心”十一个字概括。 “乳包”是指顶端及周围的瘤状突起物；“钉头”是指底部切断支根的痕迹；“铜皮”是指灰黄色的外皮；“铁骨”是指质地坚硬难折断，当我们敲击在地面或桌上敲击三七，它发出的音质就和金属铁器一样；而“菊花心”是形容三七断面的放射纹理。具此五个特点者即为三七正品。 《中国药典》记载：百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎都可以做川贝入药。前三者按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。 其中效果最好的是松贝，松贝表面米白色，外形如豆如珠，又称“珍珠贝”。川贝最大的形态特征就是“怀中抱月”（此药材外有鳞瓣2枚，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形）。顶端闭合，底部平，微微凹入，能放平直立。 天麻也有一句鉴别口诀：“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记”。 天麻一年可以采收春冬两季，其中以冬天采收的效果更好，称为“冬麻”。本文的鉴别就以冬麻为准：天麻的表面灰黄色或浅棕色，有纵向皱折细纹，习称“姜皮”；表皮有明显棕黑色小点状组成的环节，习称“芝麻点”；天麻的一端略尖，有时带棕红色的干枯残芽，习称“鹦哥嘴”，另端有圆脐状疤痕，习称“肚脐眼”。 因为人参当中，山参的价格与效力均为最佳，所以我们的鉴别点以山参为准： 芦：极大多数的山参均是圆芦，因年龄越久，上部芦碗逐渐消失，而形成圆柱状，因而称为圆芦，芦体节紧，上部四面密生天然长成的芦碗（珠结），碗的过缘扎楞，形如马牙，因名马牙芦。 体：山参之体多菱角状的短横体，即是顺长体亦多为上粗下细之灵体。 纹：山参之纹细而且深，尤在肩部更显密紧，而多呈螺旋状。园参纹一般疏而且浅，（多年老种参）则全多生粗横纹，但其纹多断而不续。 皮：山参皮而结，光而不粗。园参外皮粗松而嫩，池底的参的外皮更显粗糙。 腿：山参之腿仅生1-2条，三条者很少，其腿上粗下细，比较均匀。圆参生腿较多或粗或细，上下粗细不均匀，两腿并生一处，且大长腿或短粗腿 珍珠点：山参之须有明显的小疙瘩、俗称'珍珠点'，是山参特征之一。并因生长年久，纤维紧柔不易折断，口嚼如麻不易碎断。 （本文仅供专业人士参考） |
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