鸡腿菇如何保存？

鸡腿菇是属于菌类的一种，其口感嫩滑，加上营养丰富又食法多样，是一种很多人都喜欢吃的食物。那么平时最让很多主妇头疼的就是食物的保存问题，食物一旦保存不好就会坏掉，这样就容易造成不必要的损失。下面我就来了解下鸡腿菇是如何保存的以及它有什么功效。

鸡腿菇如何保存
菌类食物说实话是不怎么好保存保鲜的，因此这个时候就要特别注意方法了。如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样可保鲜一星期。如果贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。