古时,有一个叫蔡顺的少年,父亲早亡,母子相依为命。战乱之际,无以果腹,蔡顺便在桑葚结果时节,每天采摘桑子充饥。他把紫红的桑葚和红色的桑葚分开放在不同的竹筐中,甜美的紫红色桑葚留给母亲,自己只吃酸涩的红色桑葚。起义军感其孝心,给了他粮食回家供养母亲。这就是二十四孝中的“拾葚异器”。 《本草述》:"乌椹益阴气便益阴血,血乃水所化,故益阴血,还以行水,风与血同脏,阴血益则风自息。"桑椹为桑科植物桑的干燥果穗。 【性味与归经】甘、酸,寒。归心、肝、肾经。 【性能特点】本品甘寒清补,质润滑利,入心、肝、肾经。善滋补阴血,治阴血亏虚诸症;能养阴兼清热而生津,治津伤口渴与消渴;兼润肠通便,治肠燥便秘。 【功效】滋阴补血,生津润燥。 【主治病症】 1、阴虚血亏的眩晕、目暗、耳鸣、失眠、须发早白。 2、津伤口渴,消渴。 3、肠燥便秘。 【用法与用量】9~15g。 【使用注意】本品性寒润滑,故脾胃虚寒溏泻者忌服。 【产地】全国大部分地区均产。主产江苏、浙江、湖南、四川、河北等地。 【好坏鉴别】 1、看:优质桑椹干长度1~2cm,直径0.5~0.8cm。颜色黄棕色、棕红色或暗紫色;颗粒饱满,有光泽,无泥沙等杂质。 2、闻:若桑椹干有霉味或刺鼻味,则为劣质品。 3、品:未完全成熟的桑椹脱水后会变得干瘪,糖分少,味同嚼蜡;优质的因含大量糖分,入口绵软,较甜。 3、水泡:优质桑椹干泡水后,水的颜色会逐渐加深,而桑椹干的颜色无变化;劣质的桑椹干,则随着泡水时间加长,桑椹干的颜色会发生变化,颜色逐渐变浅。 4、酸碱试验:桑椹中含有大量花青素,泡水后,加入酸(醋)颜色变红,加入碱(小苏打)变蓝,即为真桑椹干;无变化的多为染色的桑椹干。 【现代药理研究】 桑椹干中含游离酸、胡萝卜素、芦丁、桑色素、花青素、鞣质、多种氨基酸、维生素C、A、B族,脂肪酸、挥发油、多糖及黄酮类成分。具有增强免疫力,促进睡眠、抗氧化和延缓衰老、降血脂、预防动脉粥样硬化等作用。 【临床配伍应用】 1、用于肝肾阴虚:桑椹能补益肝肾之阴,又养肝血,兼能凉血退热,适用于肝肾阴虚之头晕目眩,且暗昏花,关节不利,失眠,须发早白,可与熟地、何首乌、女贞子等滋阴补血之品同用。 2、用于血虚便秘:桑椹与熟地配伍,桑椹味甘性寒,入肝肾经,善养血生津,润肠通便;熟地味甘性温,归肝肾经,擅于滋阴补血,益精填髓,养血滑肠。二药配伍,滋阴补血,润燥滑肠效佳。 1、桑椹粥:鲜桑椹25g(干桑椹10g),粳米50g,蜂蜜或冰糖适量;桑椹、粳米分别洗净,同放入锅中,加水适量,如常法熬煮至粥粘稠,调入蜂蜜或冰糖,即可食用。具有滋养肝肾,滋阴养血,对肝肾阴虚的面色不华,头晕目眩,血虚便秘、贫血等有效。亦可加入适量枸杞子、红枣(去核)同煮。 2、泡茶:桑椹10g、龙眼肉10g;放入杯中,加入热水后,加盖10分钟,待凉后即可食用,可反复冲泡至无味;能滋养肝肾,补益心脾,养血明目;对头晕,眼花,疲乏无力有效。 |
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